Flétan au Couscous aux Agrumes, Marmelade d'Oignons Rouges et Sauce à la Coriandre et aux Amandes

Name: Flétan au Couscous aux Agrumes, Marmelade d'Oignons Rouges et Sauce à la Coriandre et aux Amandes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées, grillées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 Oreos doublement farcis pâte de chili; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible couscous non cuit; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon blanc, coupé en dés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Oignon blanc, coupé en dés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 2 gousses dail émincées; 2 gousses dail pelées; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de flétan écorchés (environ 1 pouce dépaisseur); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible piment jalapeño épépiné finement haché (environ 2 gros); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron frais; 0 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dorange frais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus dorange frais; 0 Morceaux de caramel Heath Bar croûte dorange râpée; 1 Oreos doublement farcis croûte dorange râpée; 1 Tiret avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible porto ou autre vin rouge doux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge tranché verticalement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible salade verte gourmande; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers et pescatarien? Le flétan au Couscous aux agrumes, à la Marmelade d'Oignons Rouges et à la Sauce à la Coriandre et aux Amandes pourrait être une super recette à essayer. Une portion contient 539 calories, 42g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,82 $ par portion. 25 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre de curry, des gousses d'ail, du couscous et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 92%, ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires sont Flétan Aux Agrumes Et À La Coriandre, Couscous aux Agrumes et à la Coriandre, et Flétan Grillé À La Sauce Ail-coriandre.

Instructions

Pour préparer la marmelade, mélanger les 4 premiers ingrédients dans une petite casserole sans aluminium. Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 1/2 tasse (environ 5 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et 1 cuillère à café de couenne d'orange; cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Oignon

Saupoudrer de 1/8 cuillère à café de sel et d'un trait de poivre noir; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Sel

Pour préparer la sauce, mélanger la coriandre et les 9 ingrédients suivants (coriandre à l'ail pelé) dans un mélangeur ou un robot culinaire; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Ail

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Pour préparer le couscous, porter à ébullition 3/4 tasse d'eau et les 9 ingrédients suivants (eau à l'ail émincé) dans une casserole moyenne; incorporer progressivement le couscous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; couvrir et laisser reposer 5 minutes. Peluches avec une fourchette.

Pour préparer le flétan, mélanger le curry et 1/2 cuillère à café de sel. Frottez les filets avec le mélange de curry. Enduisez légèrement de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Flétan

Poudre De Curry

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les filets et faire sauter 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Placer 1/2 tasse de salade verte dans chacune des 4 assiettes et garnir chaque portion de 1 tasse de couscous. Disposer les filets sur le couscous et garnir de 2 cuillères à soupe de marmelade. Cuillère 1/4 tasse de sauce autour de l'assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Confiture

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Equipement

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

amandes effilées, grillées 0Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)0Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)1Oreos doublement farcis

pâte de chili 2371 lb de Mafaldi frais si possible

couscous non cuit 0Morceaux de caramel Heath Bar

Oignon blanc, coupé en dés 11 cuillère à soupe d'origan séché

Oignon blanc, coupé en dés 3551 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 2

gousses d'ail émincées 2

gousses d'ail pelées 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de flétan écorchés (environ 1 pouce d'épaisseur)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 591 lb de Mafaldi frais si possible

piment jalapeño épépiné finement haché (environ 2 gros)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron frais 0Morceaux de caramel Heath Bar

zeste de citron râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus d'orange frais 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus d'orange frais 0Morceaux de caramel Heath Bar

croûte d'orange râpée 1Oreos doublement farcis

croûte d'orange râpée 1Tiret

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)591 lb de Mafaldi frais si possible

porto ou autre vin rouge doux 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge tranché verticalement 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 4731 lb de Mafaldi frais si possible

salade verte gourmande 0Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 0Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché 1771 lb de Mafaldi frais si possible

bacon fumé épais, coupé en cubes 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

bacon fumé épais, coupé en cubes

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.