Filets de Saumon Grillés à la Sauce Chutney au Curry

Les filets de saumon grillés avec sauce au Chutney au Curry pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 326 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,22 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des filets de saumon, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la poudre de curry, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Glace au Curry à la Mangue et à la Pistache en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Filets De Saumon Grillés À la Sauce Épicée, Filets De Saumon Glacés Au Miel et au Citron Vert Grillés, et Filets de Barramundi Grillés Rapidement avec Sauce Puttanesca.
Instructions
Mélanger les 4 premiers ingrédients et 1/4 cuillère à café de sel dans une petite casserole; porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu et cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/2 tasse (environ 8 minutes).
Saupoudrer le saumon avec le reste de 1/4 cuillère à café de sel et de poivre.
Placer le saumon, côté peau vers le bas, sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson. Griller 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.
![Hahn Winery Chardonnay des Hautes Terres de Santa Lucia]()
Hahn Winery Chardonnay des Hautes Terres de Santa Lucia
Riche et en couches, avec des notes soyeuses de pêche, de nectarine, de poire mûre et de vanille.