Filets de bœuf au chipotle

Name: Filets de bœuf au chipotle
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 beef tenderloin steaks (1-1/2 inches thick and 6 ounces each); 1 Oreos doublement farcis 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 poivre chipotle à la sauce adobo, émincé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre fraîche hachée; 112 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poivre vert haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 1 Oreos doublement farcis Fumée liquide, en option; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sauce au piment chipotle; 1 Oreos doublement farcis sel, pour givrer le verre; 2 Morceaux de caramel Heath Bar tortillas à la farine, 8 pouces; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 120 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignon doux haché; 447 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates hachées épépinées

Les filets de bœuf au chipotle nécessitent environ 50 minutes de préparation. Pour 7,08 $ par portion , cette recette couvre 30 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten ni produits laitiers contient 411 calories , 51 g de protéines et 18 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 6 personnes. Rendez-vous au magasin pour acheter du piment jalapeño, du poivron, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Cette recette de Taste of Home a 1 fan. Elle est parfaite en plat principal. Globalement, elle obtient un excellent score de 89 % sur Spoonacular . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé : Chili ancho chipotle , Burgers de dinde au cheddar et aux pommes avec sauce au yaourt chipotle et Frites de patates douces au four avec yaourt et piment chipotle .

Instructions

Dans un faitout, faire revenir l'oignon, le poivron vert, le jalapeño et le piment chipotle dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

3 Tasses De Pain à L'avoine De La Veille, Coupé En Cubes

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Ajoutez les tomates, la sauce au poivre, le sucre, le sel, la poudre de chili et le cumin. Portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter à découvert pendant 30 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Jus De Citron, Facultatif

Sel, Pour Givrer Le Verre

Retirer du feu ; incorporer la coriandre et la fumée liquide si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Ranch, Facultatif

1 1/2 Once De Tequila Blanco à 100 %

Pendant ce temps, saupoudrez les steaks d'assaisonnement. Faites-les griller à feu moyen pendant 7 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson saignante, un thermomètre doit indiquer 145 °F ; pour une cuisson à point, 160 °F ; pour une cuisson bien cuite, 170 °F).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas à La Farine, 8 Pouces