Filet Mignon de Chèvre et Pancetta

Name: Filet Mignon de Chèvre et Pancetta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 grand feuilles de basilic frais, hachées; 57 piment habenero fromage de chèvre frais, ramolli; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 57 piment habenero tranche de pancetta de 1/4 po dépaisseur, coupée en dés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge, de préférence Cabernet Sauvignon; 454 piment habenero filet mignon de boeuf rôti, coupé en quatre steaks de 4 onces; 1 Petite échalote, hachée finement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham tomates séchées hachées

Le filet Mignon de chèvre et la pancetta pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et primale sert 4 personnes et coûte 4,93 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 444 calories. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez des tomates séchées au soleil, des feuilles de basilic, de la pancetta épaisse et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est bon. Essayer Filet Mignon au Sirop Balsamique et Fromage de Chèvre, Filet Mignon au Miel - Vinaigrette de Dijon, Chèvre aux Fines Herbes à la Lavande et Laitue au Beurre, et Filet Mignon En Croûte De Fromage Bleu pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le fromage de chèvre, les tomates séchées et le basilic dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil En Pot

Fromage De Chèvre

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Saupoudrer les steaks de sel et de poivre et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Chauffer une grande poêle à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou Pain Sec En Cubes

Ajouter la pancetta et cuire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis retirer avec une écumoire et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Placer les steaks dans la poêle chaude avec les gouttes de pancetta et cuire jusqu'à la cuisson désirée, 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou Pain Sec En Cubes

Retirer les steaks et laisser reposer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Pour préparer la sauce à la poêle, remettre la pancetta dans la poêle avec les échalotes et augmenter le feu à moyen élevé. Déglacer la casserole avec le vin rouge et gratter les morceaux bruns du fond de la casserole. Réduire le feu et laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle soit légèrement réduite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

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