Filet de Porc à la Sauce Marsala de Dijon

Name: Filet de Porc à la Sauce Marsala de Dijon
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 1-1/2 tasse de biscuits sablés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 4 (hiver) Moutarde de Dijon; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vin de Marsala; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile; 2 filets de porc; 2 échalotes hachées

Filet de Porc à la sauce Marsala de Dijon est un sans gluten recette avec 6 portions. Ce plat principal a 1917 calories, 252g de protéines, et 85g de matières grasses par portion. Pour 10,58 per par portion, cette recette couvertures 58% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile, des échalotes, de la crème épaisse et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain Végétalien à la Mangue et à la Banane en dessert. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 85%, ce plat est génial. Essayer Filet de Porc à la Sauce Marsala de Dijon, Filet De Porc À La Sauce Marsala, et Filet de Porc à la Sauce aux Champignons Marsala pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Enrober généreusement les filets de porc de moutarde. Huilez un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Porc

Moutarde

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Disposer les filets dans une poêle et faire dorer la viande. Tournez pour dorer uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer la viande dans un plat de cuisson préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Retournez et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans la même poêle que celle utilisée pour cuire le porc. Cuire les échalotes dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Incorporer le Marsala, la moutarde et la crème et cuire jusqu'à ce que le volume de liquide soit réduit de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Marsala

Moutarde

Beurre

Crème

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Trancher le porc et le déposer sur un plat de service. Déposer la sauce sur la viande et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Viande

Porc

Equipement

Plat De Cuisson

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

1-1/2 tasse de biscuits sablés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Moutarde de Dijon 4(hiver)

Moutarde de Dijon 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Vin de Marsala 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile 2

filets de porc 2

échalotes hachées

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Filet de porc au menu? Essayez l'accord avec le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Le Rutini Coleccion Cabernet-Malbec avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.