Filet de Porc à la Mélasse de Cidre et aux Poires

Name: Filet de Porc à la Mélasse de Cidre et aux Poires
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible cidre ou jus de pomme; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 4 Morceaux de caramel Heath Bar romarin frais haché ou 1 cuillère à café de romarin séché, écrasé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 tasses de farine de blé; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 6 1 litre de lait entier, à température ambiante poires pelées, coupées en deux et fourrées; 1 Oreos doublement farcis 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de porc chacun); 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Besoin d'un homme des cavernes, plat principal sans gluten, sans produits laitiers et primal? Le filet de porc à la mélasse de cidre et aux poires pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette pour 6 personnes. Pour 2,33 $par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 455 calories, 32g de protéines, et 13g de matières grasses. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé la tache. Un mélange de filets de porc, de mélasse, d'huile d'olive et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 67 à la cuillère%. Ce score est solide. Essayer Côtelettes de Porc aux Poires et Cidre, Côtelettes de Porc Glacées au Vinaigre de Cidre et à la Mélasse, et Filet De Porc Avec Glaçage À La Mélasse Et Couscous pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 425°.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Placer le porc sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Mélanger l'huile, le romarin, le sel et le poivre; frotter sur le porc. Disposer les poires autour du porc. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients; verser sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

Moitiés De Poires Au Sirop

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le porc atteigne la cuisson désirée (pour les viandes moyennement rares, un thermomètre devrait indiquer 145°; moyen, 160°), en arrosant de temps en temps de jus de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Crevettes Sautées, Décortiquées

Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Equipement

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Chou Violet, Finement Tranché

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

cidre ou jus de pomme 591 lb de Mafaldi frais si possible

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)4Morceaux de caramel Heath Bar

romarin frais haché ou 1 cuillère à café de romarin séché, écrasé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

4 tasses de farine de blé 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 61 litre de lait entier, à température ambiante

poires pelées, coupées en deux et fourrées 1Oreos doublement farcis

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de porc chacun)1Oreos doublement farcis

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Le filet de porc se marie très bien avec le Pinot Noir, le Malbec et le Sangiovese. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec des coupes grasses et un barbecue. Le Twomey Cellars de Silver Oak Russian River Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 50 dollars par bouteille.

Twomey Cellars by Silver Oak Pinot Noir de Rivière Russe

Notre Pinot Noir Russian River Valley 2009 a une couleur rubis avec des reflets violets et un nez complexe de pétales de rose frais, de lilas, de pommes confites, d'épices douces et un soupçon de menthe poivrée. Il a une attaque riche et large en bouche et des notes de caramel, de caramel au beurre et de fruits rouges mûrs. Ce vin expressif a une finale équilibrée de fruits, d'épices, d'acidité naturelle brillante et de tanins à grain fin.