Filet de Porc à la Moutarde aux Abricots

Name: Filet de Porc à la Moutarde aux Abricots
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible confiture dabricots; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". abricots frais, coupés en quartiers et dénoyautés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 gousse dail, forcée à travers un presse-ail; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible moutarde granuleuse; 2 petit filets de porc (1 1/2 à 2 livres au total); 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Le filet de porc à la moutarde aux abricots pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion de ce plat contient environ 127g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 780 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 5,43 per par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez de la confiture d'abricot, du sel, de la moutarde granuleuse et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Avec une cuillerée score de 82%, ce plat est super. Essayer Filet De Porc À La Moutarde Aux Abricots, Filet De Porc Grillé Abricot-Moutarde, et Filet De Porc Glacé À L'Abricot Avec Une Croûte D'Herbes Et De Graines De Moutarde pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le gril et tapisser la grille d'une poêle à griller de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poulet De Chair

Feuille D'aluminium

Fouetter ensemble la moutarde et la confiture dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter ensemble 1/3 tasse de mélange de moutarde avec l'ail dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Ail

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Séchez le porc, puis saupoudrez d'une cuillère à café de sel et d'une cuillère à café de poivre 1/4. Enrober le porc de 2 cuillères à soupe de mélange moutarde-ail, puis disposer sans s'encombrer sur la poêle à griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Ail

Poivrer

Porc

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Mélanger les abricots et le reste de 1/4 cuillère à café de sel et de poivre avec le reste du mélange moutarde-ail. Disposer les abricots en 1 couche autour du porc (y compris l'espace entre les filets) et faire griller 5 à 6 pouces du feu, en retournant le porc une fois, jusqu'à ce que le thermomètre inséré en diagonale au centre de chaque filet enregistre 145 ° F et que les abricots soient ramollis, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Abricot

Moutarde

Ail

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Transférer le porc sur une planche à découper (laisser les abricots sur la poêle) et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abricot

Porc

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Poêle

Couper le porc en croix en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur et transférer sur un plateau. Déposer les abricots sur le porc et servir le reste du mélange moutarde-confiture sur le côté (sucrer avec de la confiture supplémentaire si désiré).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abricot

Moutarde

Porc

Confiture

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Planche à Découper

Poêle

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

confiture d'abricots 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

abricots frais, coupés en quartiers et dénoyautés 1Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)1

gousse d'ail, forcée à travers un presse-ail 1181 lb de Mafaldi frais si possible

moutarde granuleuse 2petit

filets de porc (1 1/2 à 2 livres au total)1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Filet de porc au menu? Essayez l'accord avec le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. La Bodega Norton Malbec Reserva avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.