Filet de Porc Vietnamien

Name: Filet de Porc Vietnamien
Prep time: 1 h 23 min
Cook time: 1 h 23 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 16 2 paquets de tranches de champignons blancs; 16 Feuilles de laitue Bibb (environ 2 têtes); 1 Oreos doublement farcis saucisse de porc non emballée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail piment chipotle, haché grossièrement; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte râpée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible arachides non salées, rôties à sec, hachées finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible concombre anglais tranché; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce de poisson, divisée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible germes de soja frais; 1 Oreos doublement farcis vinaigrette citron-poivre; 2 gousses dail; 1 pouce gingembre pelé, coupé en deux; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de porc, paré et coupé en tranches de 1/4 de pouce; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 4 pouce citronnelle fraîche, coupée en deux; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sauce soja à faible teneur en sodium; 16 feuilles de menthe; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". vermicelles de riz; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 1 Chili thaï ou serrano, tranché finement et divisé; 1 échalote coupée en deux; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif; 2 Piments thaïlandais, tranchés finement

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Le filet de porc vietnamien pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 382 calories, 31g de protéines, et 13g de matières grasses chacun. Pour 3,59 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat vietnamien. Un mélange de sucre, de carottes, de sauce de poisson et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le vinaigre de riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mug Cake en Velours Rouge en dessert. Cette recette est appréciée par 112 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 23 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 93%, ce plat est formidable. Essayer Salade Vietnamienne de Pamplemousse et de Porc (Goi Buoi de Porc), Porc en pot d'argile vietnamien, et Salade de porc vietnamienne pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un mini robot culinaire; pulser jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement moulus. Avec le processeur allumé, ajouter la sauce soja, 1 cuillère à soupe de sauce de poisson et l'huile; traiter jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Sauce Soja

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélanger le mélange et le porc dans un sac en plastique à fermeture éclair; sceller et laisser mariner au réfrigérateur 1 heure, en retournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Mélanger la carotte et le sucre dans un bol moyen; laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le jus, le vinaigre, 1 1/2 cuillère à soupe de sauce de poisson, l'ail émincé et 1 chili tranché; remuer jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Sauce De Poisson

Vinaigre

Piment

Jus

Sucre

Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel et la graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sel

Égoutter et rincer à l'eau froide; bien égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Préchauffer le gril à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Retirer le porc de la marinade; jeter la marinade. Enfiler le porc uniformément sur des brochettes de 6 (12 po).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Porc

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Placer les brochettes sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson; faire griller 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Flocons De Légumes

Garnir uniformément chaque feuille de laitue de porc, de nouilles et du reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

Pâte

Porc

Servir avec une sauce trempette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Equipement

Ingrédients

Portion:

2 paquets de tranches de champignons blancs 16

Feuilles de laitue Bibb (environ 2 têtes)1Oreos doublement farcis

saucisse de porc non emballée 12 cuillères à café de poudre d'ail

piment chipotle, haché grossièrement 791 lb de Mafaldi frais si possible

carotte râpée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre 791 lb de Mafaldi frais si possible

arachides non salées, rôties à sec, hachées finement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

concombre anglais tranché 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sauce de poisson, divisée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

germes de soja frais 1Oreos doublement farcis

vinaigrette citron-poivre 2

gousses d'ail 1pouce

gingembre pelé, coupé en deux 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de porc, paré et coupé en tranches de 1/4 de pouce 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais 4pouce

citronnelle fraîche, coupée en deux 12 cuillères à café de poudre d'ail

sauce soja à faible teneur en sodium 16

feuilles de menthe 571 courge jaune, coupée en cubes de 1".

vermicelles de riz 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 tasse de sauce aux prunes 1

Chili thaï ou serrano, tranché finement et divisé 1

échalote coupée en deux 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron, facultatif 2

Piments thaïlandais, tranchés finement

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est David & Nadia Chenin Blanc. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 36 dollars.