Filet de Porc Rôti fourré de Farce aux Canneberges séchées au Soleil

Name: Filet de Porc Rôti fourré de Farce aux Canneberges séchées au Soleil
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible concentré de jus de pomme décongelé; 1 Oreos doublement farcis grains de poivre noir; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce épaule; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre froid; 1 carotte, coupée en petits dés; 1 tige céleri, coupé en petits dés; 1 Oignon jaune moyen, haché (foie et cou retirés); 2 Morceaux de caramel Heath Bar purée de chipotle; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de coriandre hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, assaisonnée de sel et de poivre noir fraîchement moulu; 2 girofle ail, haché finement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 pincée Pincez les clous de girofle moulus; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail poudre de cascabel; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Petite oignon, haché finement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce noix de pin grillées; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de porc au beurre; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible canneberges séchées au soleil; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Filet de Porc rôti rempli de farce aux Canneberges séchées au Soleil nécessite environ 2 heures et 25 minutes du début à la fin. Pour 6,55 $par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion contient 796 calories, 53g de protéines, et 35g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cannelle moulue, des clous de girofle moulus, du céleri et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonacular de 69%. Essayer Médaillons de Filet de Porc Rôti avec Sauce aux Canneberges Séchées, Filet de Porc Rôti au Citron et au Poivre avec Farce de Pain de Maïs, et Longe De Porc Rôtie Avec Farce Aux Pommes, Oignons Et Prunes Séchées pour des recettes similaires.

Instructions

Porter 2 tasses d'eau à ébullition dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter les canneberges, retirer du feu et laisser reposer 1 heure, égoutter en réservant le liquide de trempage et placer dans le bol d'un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(vous N'en Aurez Peut-être Pas Besoin Si Vous Avez Pu Obtenir Un Pain Aux Canneberges Comme Indiqué Ci-dessus)

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter les pignons de pin, la cannelle, les clous de girofle, la cassonade, la poudre de cascabel et quelques cuillères à soupe de liquide de trempage. Pulser jusqu'à ce qu'il soit haché grossièrement, retirer dans un bol et incorporer la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

1 Kg De Tortillas De Maïs

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Déposer le filet sur un plan de travail et assaisonner des deux côtés avec du sel et du poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Étaler une fine couche de farce au centre, replier chaque côté sur la garniture, attacher avec une ficelle de boucher et draguer légèrement dans la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Chauffer l'huile dans une sauteuse allant au four jusqu'à ce qu'elle fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Faire revenir le filet de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Mettre au four et rôtir jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits pendant environ 8 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Retirer et laisser reposer 10 minutes. Couper en morceaux de 1 pouce.

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter les oignons, la carotte et le céleri et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter l'ail et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Ajouter le bouillon, le concentré de jus, la purée de chipotle et les grains de poivre, augmenter le feu à vif et cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 2 tasses, environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Chili Chipotle

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier

Abats Et Os De Cou De Dinde

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Filtrer la sauce dans une petite casserole et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Incorporer le beurre au fouet et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ficelle De Boucher

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Crevettes Sautées, Décortiquées

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

concentré de jus de pomme décongelé 1Oreos doublement farcis

grains de poivre noir 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

épaule 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre froid 1

carotte, coupée en petits dés 1tige

céleri, coupé en petits dés 1Oignon jaune moyen, haché

(foie et cou retirés)2Morceaux de caramel Heath Bar

purée de chipotle 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de coriandre hachées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage, assaisonnée de sel et de poivre noir fraîchement moulu 2girofle

ail, haché finement 2Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 1pincée

Pincez les clous de girofle moulus 12 cuillères à café de poudre d'ail

poudre de cascabel 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Petite

oignon, haché finement 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

noix de pin grillées 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de porc au beurre 4crevettes et veinées

Sel 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 3551 lb de Mafaldi frais si possible

canneberges séchées au soleil 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Filet de porc au menu? Essayez de l'associer avec du Malbec, du Pinot Noir et du Sangiovese. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Vous pourriez essayer le Malbec pionnier de La Celia. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.

Malbec Pionnier La Celia

Le Malbec pionnier Finca La Celia 2017 est un vin attrayant aux arômes de fruits frais et mûrs, en parfaite harmonie avec la délicatesse des violettes et des notes de vieillissement en chêne. Très bonne attaque en bouche, avec une concentration fruitée, typique du Malbec, bouche moyennement ferme mais en même temps élégante. C'est un Malbec idéal à boire avec le rosbif d'Argetine avec des “empanadas”typiques.