Filet de Porc Rôti fourré de Farce aux Canneberges séchées au Soleil

Name: Filet de Porc Rôti fourré de Farce aux Canneberges séchées au Soleil
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible concentré de jus de pomme décongelé; 1 Oreos doublement farcis grains de poivre noir; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre froid; 1 carotte, coupée en petits dés; 1 tige céleri, coupé en petits dés; 1 Oignon jaune moyen, haché (foie et cou retirés); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) purée de chipotle; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de coriandre hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, assaisonnée de sel et de poivre noir fraîchement moulu; 2 girofle ail, haché finement; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 1 pincée Pincez les clous de girofle moulus; 1 cp. parmesan râpé poudre de cascabel; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 1 Petite oignon, haché finement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham noix de pin grillées; 680 piment habenero filet de porc au beurre; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible canneberges séchées au soleil; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Filet de Porc rôti rempli de farce aux Canneberges séchées au Soleil nécessite environ 2 heures et 25 minutes du début à la fin. Pour 6,55 $par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion contient 796 calories, 53g de protéines, et 35g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cannelle moulue, des clous de girofle moulus, du céleri et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonacular de 69%. Essayer Médaillons de Filet de Porc Rôti avec Sauce aux Canneberges Séchées, Filet de Porc Rôti au Citron et au Poivre avec Farce de Pain de Maïs, et Longe De Porc Rôtie Avec Farce Aux Pommes, Oignons Et Prunes Séchées pour des recettes similaires.

Instructions

Porter 2 tasses d'eau à ébullition dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter les canneberges, retirer du feu et laisser reposer 1 heure, égoutter en réservant le liquide de trempage et placer dans le bol d'un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(vous N'en Aurez Peut-être Pas Besoin Si Vous Avez Pu Obtenir Un Pain Aux Canneberges Comme Indiqué Ci-dessus)

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter les pignons de pin, la cannelle, les clous de girofle, la cassonade, la poudre de cascabel et quelques cuillères à soupe de liquide de trempage. Pulser jusqu'à ce qu'il soit haché grossièrement, retirer dans un bol et incorporer la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Poires Bartlett Ou D'Anjou Moyennes

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Déposer le filet sur un plan de travail et assaisonner des deux côtés avec du sel et du poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Étaler une fine couche de farce au centre, replier chaque côté sur la garniture, attacher avec une ficelle de boucher et draguer légèrement dans la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

Poivre Arbol

Bonbons Sauveteurs

Matériel que vous utiliserez

3 Têtes D'ail, Coupées En Deux Horizontalement

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Chauffer l'huile dans une sauteuse allant au four jusqu'à ce qu'elle fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Faire revenir le filet de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Mettre au four et rôtir jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits pendant environ 8 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Retirer et laisser reposer 10 minutes. Couper en morceaux de 1 pouce.

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter les oignons, la carotte et le céleri et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter l'ail et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Ajouter le bouillon, le concentré de jus, la purée de chipotle et les grains de poivre, augmenter le feu à vif et cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 2 tasses, environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Chili Chipotle

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Copeaux De Chocolat Blanc à Cuire

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Filtrer la sauce dans une petite casserole et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Incorporer le beurre au fouet et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Equipement

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Cerises Confites Supplémentaires

3 Têtes D'ail, Coupées En Deux Horizontalement

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

concentré de jus de pomme décongelé 1Oreos doublement farcis

grains de poivre noir 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre froid 1

carotte, coupée en petits dés 1tige

céleri, coupé en petits dés 1Oignon jaune moyen, haché

(foie et cou retirés)2cp. légume (c.-à-d. épinards)

purée de chipotle 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

feuilles de coriandre hachées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage, assaisonnée de sel et de poivre noir fraîchement moulu 2girofle

ail, haché finement 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

cannelle moulue 1pincée

Pincez les clous de girofle moulus 1cp. parmesan râpé

poudre de cascabel 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 1Petite

oignon, haché finement 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

noix de pin grillées 680piment habenero

filet de porc au beurre 4crevettes et veinées

Sel 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 3551 lb de Mafaldi frais si possible

canneberges séchées au soleil 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Filet de porc au menu? Essayez de l'associer avec du Malbec, du Pinot Noir et du Sangiovese. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Vous pourriez essayer le Malbec pionnier de La Celia. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.

Malbec Pionnier La Celia

Le Malbec pionnier Finca La Celia 2017 est un vin attrayant aux arômes de fruits frais et mûrs, en parfaite harmonie avec la délicatesse des violettes et des notes de vieillissement en chêne. Très bonne attaque en bouche, avec une concentration fruitée, typique du Malbec, bouche moyennement ferme mais en même temps élégante. C'est un Malbec idéal à boire avec le rosbif d'Argetine avec des “empanadas”typiques.