Filet De Porc Glacé À L'Érable
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le filet de porc glacé à l'érable. Cette recette sans gluten et primale sert 4 personnes et coûte 1,91 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 271 calories. Il vous est apporté par le goût de la maison. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de filets de porc, de vinaigre de cidre, de sauge frottée et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 69 à la cuillère%, ce qui est bien. Filet de Porc Glacé à l'Érable Et aux Pommes, Filet de Porc Glacé à l'Érable Et aux Pommes, et Filet De Porc Glacé à L'Érable Rôti sont très similaires à cette recette.
Instructions
Frottez le porc avec de la sauge. Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'aérosol de cuisson, faire revenir le porc au beurre.
Placer dans une rôtissoire tapissée de papier d'aluminium.
Enfourner, à découvert, à 425° pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, pour le glaçage, fouetter le sirop, le vinaigre et la moutarde dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.
Verser dans la même poêle. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à épaississement léger.
Badigeonner 1 cuillère à soupe de glaçage sur le porc; cuire au four pendant 5 minutes.
Badigeonner avec une autre cuillère à soupe de glaçage; cuire au four 3 à 5 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160°.
Badigeonner avec le glaçage restant.
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
Vin recommandé: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese
Le Pinot Noir, le Malbec et le Sangiovese sont d'excellents choix pour le filet de porc. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec des coupes grasses et un barbecue. Le Pinot noir Flowers Sea View Ridge Estate avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 67 dollars par bouteille.
![Fleurs Vue sur la Mer Ridge Estate Pinot Noir]()
Fleurs Vue sur la Mer Ridge Estate Pinot Noir
Couleur rouge foncé avec un bord de brique. Les arômes sont floraux et fruités dominants composés de framboise et de cerise bing avec des notes subtilesnotes de cèdre, de piment de la Jamaïque et d'anis. L'ensemble de l'élément cluster procure du piquant en bouche avec une texture lisse etdes notes de minéralité qui mènent à une finale persistante acidulée.