Filet de Porc Frotté aux Épices avec sauce Bourbon-Chipotle

Name: Filet de Porc Frotté aux Épices avec sauce Bourbon-Chipotle
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 chipotle à la sauce adobo, haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concentré de jus de pomme décongelé; 2 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 8 grains de poivre noir entiers; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de canola; 1 1 livre de courgettes, 1 jalapeno frais entier; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet maison; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair; 2 (hiver) sucre brun clair; 2 (peut être ou écrémé) poudre de moutarde sèche; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 3 (hiver) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 2 kilogramme filets de porc, séchés; 1 ( aubergines) oignon rouge, haché finement

Filet de Porc Frotté aux Épices avec sauce Bourbon-Chipotle est un sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 2 personnes et coûte 18,49 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 202g de protéines, 68g de matières grasses, et un total de 2340 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du sel casher, des filets de porc, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Essayer Filet de Porc Frotté au Cacao et Sauce à la Moutarde Chipotle, Filet de Porc Frotté aux Épices et Sauce Barbecue à la Moutarde, et Filet De Porc Frotté Aux Épices pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Mélanger le paprika, le sucre, le sel, le cumin, la poudre de moutarde, le poivre noir et le poivre de Cayenne dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Jalapeno Frais Entier

Poudre De Moutarde

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

¼ Cuillère à Café D'origan

Réglisse Jaune Et Verte

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Chauffer une grande casserole en fonte à feu moyen-vif et enrober légèrement d'huile de canola. Draguez le filet de porc dans le frottement, en tapotant tout excès, avant de le saisir de tous les côtés, environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Porc

Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Placer la casserole dans le four et cuire à cuisson moyenne, 8 à 10 minutes. Retirer rapidement du four et laisser reposer au moins 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Servir avec la sauce Bourbon-Chipotle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Poivre

Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis verser 2 tasses de bourbon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient réduits à quelques cuillères à soupe. Incorporer le bouillon de poulet, le jus de pomme, la cassonade, les grains de poivre et le chipotle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient réduits de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poivre Blanc En Poudre

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Soda Crème Diététique

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Huile De Poivre

Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Passer à travers une passoire à mailles fines, puis retourner dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'une sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les 2 cuillères à soupe de bourbon restantes et cuire 2 minutes. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)

(gros Tube)

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Ingrédients

Portion:

chipotle à la sauce adobo, haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

concentré de jus de pomme décongelé 2(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 8

grains de poivre noir entiers 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark)2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de canola 11 livre de courgettes,

1 jalapeno frais entier 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet maison 2(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair 2(hiver)

sucre brun clair 2(peut être ou écrémé)

poudre de moutarde sèche 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)3(hiver)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 2kilogramme

filets de porc, séchés 1( aubergines)

oignon rouge, haché finement

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Filet de porc au menu? Essayez l'accord avec le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Vous pouvez essayer le Réginato Malbec rosé. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.