Filet de porc enrobé de bacon et d'herbes

Name: Filet de porc enrobé de bacon et d'herbes
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 12 2 cuillères à soupe de beurre fondu 12 (1/4-inch thick) bacon; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de romarin fraîches hachées; 12 feuilles de sauge fraîches; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de thym frais hachées; 1 tête ail, émincé dessus; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de porc (environ chacun) parés de lexcès de graisse; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu

Le filet de porc enrobé de bacon et d'herbes nécessite environ 1 heure et 50 minutes du début à la fin. Ce plat principal contient 398 calories, 38 g de protéines et 25 g de matières grasses par portion. Pour 2,02 $ par portion, cette recette couvre 25 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 6 personnes. 43 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite du sel et du poivre, de l'ail, des feuilles de sauge et des feuilles de thym. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primal. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 23 %. Ce score est plutôt mauvais. Le filet de bœuf enrobé de bacon avec farce aux herbes, le filet de porc enrobé de bacon et le filet de porc enrobé de bacon sont très similaires à cette recette.

Instructions

Préchauffer le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Placer l'ail dans un petit ramequin, arroser d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive et envelopper dans du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Crevettes Sautées

Cuire au four jusqu'à tendreté, environ 45 minutes. Une fois suffisamment refroidi pour être manipulé, pressez la chair de l'ail de la tête dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Disposer les filets sur le plan de travail. Frotter le dessus de chaque filet avec la moitié de l'ail rôti et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Cornichons à L'aneth Façon Charcuterie, Tranchés Finement

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Mélangez les herbes et répartissez la moitié du mélange sur l'ail de chaque filet. Enroulez 6 tranches de bacon autour de chaque filet et attachez le bacon en place avec de la ficelle de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Chauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Chauffer l’huile dans une poêle moyenne à feu moyen-vif. Saisir les filets jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer les filets saisis dans une rôtissoire moyenne; mettre au four et cuire à cuisson moyenne environ 8 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Transférer les filets sur une planche à découper et laisser reposer 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Retirez la ficelle avant de découper.

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Equipement

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Crevettes Sautées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ficelle De Boucher

Crevettes Sautées, Décortiquées

Chou Violet, Finement Tranché

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

122 cuillères à soupe de beurre fondu

12 (1/4-inch thick) bacon 12 cuillères à café de poudre d'ail

feuilles de romarin fraîches hachées 12

feuilles de sauge fraîches 12 cuillères à café de poudre d'ail

feuilles de thym frais hachées 1tête

ail, émincé dessus 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de porc (environ chacun) parés de l'excès de graisse 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu

Vin recommandé: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Le filet de porc peut être accompagné de pinot noir, de malbec et de sangiovese. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces à la viande, les ragoûts et autres plats à ingrédients multiples, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. La Cuvée Cava du 40e anniversaire de la Juve Y Camps Reserva de la Familia, avec une note de 4,6 étoiles sur 5, semble être un bon match. Cela coûte environ 20 dollars par bouteille.

Juve Y Camps Reserva de la Familia 40ème Anniversaire Cuvée Cava

De couleur or pâle, ce Cava présente des arômes de pêches blanches mûres, de baguette grillée avec des notes d'agrumes citronnés et d'abricots. La bouche est riche et ample avec des saveurs de pomme verte, de thé vert au jasmin et d'amandes grillées. Ce cava brut nature est extrêmement polyvalent car sans dosage ajouté, donc l'acidité et les bulles nettoient votre palais après chaque bouchée. Plats recommandés : crevettes à l'ail, bar mariné au miso, thon incrusté de sésame, poulet tikka masala et jambon ibérique.