Filet de Porc aux Framboises

Name: Filet de Porc aux Framboises
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre réduit en gras; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 3 (hiver) fruit à tartiner 100% framboise; 1 gousse dail émincée; 0 (peut être ou écrémé) raifort préparé; 2 (peut être ou écrémé) Céréales Crispix, écrasées; 1 (peut être ou écrémé) assaisonnement citron-poivre; 0 (peut être ou écrémé) sauce soya à teneur réduite en sodium; 340 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande

Le filet de porc aux framboises pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 278 calories, 36g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sans gluten sert 2 personnes et coûte 1,71 $par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Un mélange de vinaigre de vin, de poivre de Cayenne, de fruits à tartiner à la framboise et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 65%. Ce score est solide. Essayer Sauce BBQ au Chipotle aux Framboises (avec Filet de Porc), Filet de Porc Sauce Dijonnaise aux Framboises, et Filet de Porc Grillé avec Sauce Framboise-Chipotle pour des recettes similaires.

Instructions

Couper le filet en huit tranches d'environ 1 1/4 po. épais.

Saupoudrer de citron-poivre et de poivre de Cayenne. Dans une grande poêle antiadhésive, cuire le porc dans le beurre à feu moyen-vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

8 (U-12) Crevettes

Des écorces De Citron

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirer et garder au chaud.

Ajouter les ingrédients de la sauce dans la poêle. Cuire et remuer pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe légèrement, en grattant pour détacher les morceaux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Servir sur du porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre réduit en gras 0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 3(hiver)

fruit à tartiner 100% framboise 1

gousse d'ail émincée 0(peut être ou écrémé)

raifort préparé 2(peut être ou écrémé)

Céréales Crispix, écrasées 1(peut être ou écrémé)

assaisonnement citron-poivre 0(peut être ou écrémé)

sauce soya à teneur réduite en sodium 340Noix de toute sorte (hachées)

filet de porc 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande

Vin recommandé: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Le Pinot Noir, le Malbec et le Sangiovese sont d'excellents choix pour le filet de porc. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est le pinot noir Hahn Winery Monterey. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.

Pinot Noir de Hahn Winery Monterey

Le Pinot Noir Hahn Winery 2008 est vibrant mais élégant avec une teinte rappelant les pétales de rose et un nez d'arômes de fraise, d'épices et de fleurs. D'agréables saveurs de prune et de cerise noire traversent le palais, se mêlant à des touches de poivre noir et de chêne. Le fruit mûr est équilibré par une acidité piquante et fraîche et des tanins doux et soyeux.Ce Pinot noir convivial peut être servi avec une large gamme de plats. Dégustez-le avec du poulet garni de fromage de chèvre et de tomates séchées, du saumon grillé avec de l'orzo aux herbes ou une simple pizza aux champignons.