Filet de Porc au Romarin et Pommes de Récolte

Name: Filet de Porc au Romarin et Pommes de Récolte
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc ou jus de pomme; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Moutarde de Dijon; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de romarin fraîches hachées; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". (environ 5) Pommes Fuji ou autres pommes sucrées, pelées et coupées chacune en 8 quartiers; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Petite oignon, émincé finement; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre fraîchement moulu; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de porc; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le filet de porc au romarin avec des pommes récoltées. Une portion contient 429 calories, 25g de protéines, et 25g de matières grasses. Pour 2,25 $par portion, cette recette couvertures 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 6 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du jus de pomme, du poivre, du filet de porc et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la crème épaisse, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Blizzards Faits Maison avec des œufs au Beurre de Cacahuète de Reese en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 47%. Ce score est solide. Essayer Filet de Porc au Romarin et Pommes de Récolte, Filet de Porc aux Pommes, et Filet de Porc aux Pommes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les pommes avec le beurre et le jus de citron dans un plat allant au four légèrement graissé de 13 x 9 pouces ou un faitout peu profond allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Pomme

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four Hollandais

Enfourner à 400 pendant 20 à 25 minutes. Assaisonner le filet avec du sel et du poivre; faire revenir dans l'huile chaude à feu moyen-vif dans une poêle à fond épais 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Retirer les pommes du four; placer le filet au centre du plat allant au four. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Faire cuire l'oignon dans une poêle 5 minutes. Tournez le feu à vif et ajoutez le vin; cuire environ 2 minutes en raclant le fond de la poêle. Incorporer la crème, la moutarde et le romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Moutarde

Crème

Oignon

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser le mélange de crème sur le filet et cuire au four à 350, en arrosant de temps en temps, de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande soit inséré dans la partie la plus épaisse. 15

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Laisser reposer 5 à 10 minutes. (Le porc continuera à cuire.) Couper en tranches de 1/2 à 3/4 de pouce et servir avec des pommes et une sauce à la crème à la moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à La Crème

Moutarde

Pomme

Porc

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc ou jus de pomme 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Moutarde de Dijon 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de romarin fraîches hachées 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

(environ 5) Pommes Fuji ou autres pommes sucrées, pelées et coupées chacune en 8 quartiers 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron frais 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Petite

oignon, émincé finement 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre fraîchement moulu 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de porc 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont mes meilleurs choix pour le filet de porc. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue.

Couleur pourpre foncé. Arômes de fruits rouges et noirs mûrs mélangés à des notes épicées de vanille, de clou de girofle, de cannelle et de boîte à cigares. Notes de confiserie. Bouche concentrée avec des tanins doux et une texture veloutée.

Deep purple color. Aromas of ripe red and black fruit mixed with spicy notes of vanilla, clove, cinnamon and cigar box. Hints of confectionery. Concentrated palate with sweet tannins and a velvety texture.