Filet de bœuf à la sauce aux champignons

Name: Filet de bœuf à la sauce aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 180 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec ou bouillon de bœuf supplémentaire; 240 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 4 beef tenderloin steaks (1-1/2 inches thick and 6 ounces each); 76 piment habenero beurre, en cubes; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 227 piment habenero champignons frais tranchés; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) vinaigrette citron-poivre; 1 cp. parmesan râpé poivre grossièrement moulu; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux

Le filet de bœuf à la sauce aux champignons est un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient 520 calories , 55 g de protéines et 29 g de matières grasses . Pour 7,31 $ par portion , cette recette couvre 30 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Elle vous est proposée par Taste of Home. Rendez-vous au magasin et achetez de l'ail, du sel, des steaks de filet de bœuf et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score de 66 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Filet de bœuf à la sauce crémeuse aux champignons Alouette® , Filet de porc farci aux champignons savoureux et Filet de bœuf Wellington .

Instructions

Frotter les steaks avec du poivre. Griller à couvert, à feu moyen ou sous le gril à 4 po du feu pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré (pour une cuisson mi-saignante, un thermomètre à viande doit indiquer 145°; à point, 160°; bien cuit, 170°).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

L'eau Pour Permettre

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire revenir les champignons dans le beurre pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'échalotes Hachées

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajoutez l'ail et laissez cuire 1 minute de plus. Incorporez la farine en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez graduellement le bouillon, le vin et le sel. Portez à ébullition et laissez cuire en remuant pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Goya®