Filet De Bœuf En Croûte D'Herbes

Name: Filet De Bœuf En Croûte D'Herbes
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 piment habenero filet de bœuf coupé au centre, paré; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 1 cp. parmesan râpé saucisse de porc non emballée; 3 (partiellement & ); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) romarin frais haché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) thym frais haché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) feuilles de thym frais hachées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) vinaigrette citron-poivre; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham vinaigrette citron-poivre; 227 piment habenero gruyère râpé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 cp. parmesan râpé pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade râpée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) persil italien frais haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible port rubis; 680 piment habenero oignon rouge, tranché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 1 cp. parmesan râpé beurre non salé; 1 kilogramme Pommes de terre Yukon Gold, tranchées très finement (environ

Filet de Bœuf en croûte d'herbes est un sans gluten plat principal. Pour 7,85 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 50g de protéines, 85g de matières grasses, et un total de 1202 calories. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 5 fans. Si vous avez du sel casher, de l'oignon, de la muscade et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est bon. Essayer Filet De Bœuf En Croûte D'Herbes, Filet de Bœuf en Croûte de Bacon et d'Herbes, et Filet de Bœuf en Croûte d'Herbes et de Croustilles pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: une poêle allant au four et une ficelle de boucher de 8 par 8 par 2 pouces et du papier sulfurisé

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plat De Cuisson

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Attachez le bœuf avec de la ficelle de boucher et frottez avec l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Boeuf

Assaisonnement Sec Frotter

Mélanger le romarin, le persil, le thym et l'ail et tapoter le mélange sur le bœuf. Assaisonner le bœuf de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Romarin

Persil

Ail

Thym

Boeuf

Saisir le bœuf à feu vif dans une poêle allant au four, en le faisant dorer de tous les côtés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez la poêle directement dans le four et faites rôtir le bœuf pendant 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Laisser reposer le bœuf pendant 10 minutes avant de retirer la ficelle et de trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser le fond et les côtés d'un moule de 8 x 8 x 2 pouces de papier sulfurisé. Frottez le papier sulfurisé avec du beurre et un peu d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ail

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plat De Cuisson

Déposer les pommes de terre en rangées superposées pour couvrir le fond du papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Saupoudrer d'un peu de fromage et d'ail. Répétez le processus de superposition jusqu'à ce que toutes les pommes de terre, le fromage et l'ail aient été utilisés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Fromage

Ail

Fouetter ensemble les œufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade

Poivrer

Crème

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Versez le mélange d'œufs sur les pommes de terre. Appuyez sur les pommes de terre pour répartir le mélange d'œufs. Couvrir le plat de papier sulfurisé et cuire au four pendant 1 1/2 heure. (

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Four

Retirez le papier sulfurisé du dessus pendant les 20 dernières minutes pour faire dorer le dessus).

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Laisser reposer le flan pendant au moins 15 minutes avant de le sortir de la casserole et de le couper en portions. Ce plat est mieux préparé un jour à l'avance, puis portionné et réchauffé au four à 400 degrés F pendant 10 à 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif, ajouter les oignons et cuire 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant fréquemment. Incorporer le sucre et le sel et cuire encore 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter le porto et le vinaigre et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer le thym. Se conserve pendant 1 semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre