Filet De Bœuf En Croûte D'Herbes

Name: Filet De Bœuf En Croûte D'Herbes
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramme filet de bœuf, paré de graisse; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sel grossier (casher ou marin); 5 Morceaux de caramel Heath Bar Moutarde de Dijon; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de romarin fraîches hachées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de thym frais hachées; 10 girofle ail, haché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure croustillante panko; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail poivre fraîchement moulu; 1 branche Romarin frais si désiré

Le filet de bœuf en croûte d'herbes pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers et cétogène sert 8 et coûte 4,5 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 416 calories. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 134 diraient qu'elle a frappé le coup. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de thym, du gros sel, des feuilles de romarin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la chapelure panko, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Croustillant aux Pommes Au Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est solide. Essayer Filet De Bœuf En Croûte D'Herbes, Filet de Bœuf en Croûte de Bacon et d'Herbes, et Filet de Bœuf en Croûte d'Herbes et de Croustilles pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 260°. Tourner la petite extrémité du bœuf sous environ 6 pouces. Attachez la portion de bœuf retournée avec de la ficelle de cuisine à des intervalles d'environ 1 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Four

Placer le bœuf dans une rôtissoire peu profonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Badigeonner de moutarde. Dans un petit bol, mélanger la chapelure et le reste des ingrédients. Tapoter le mélange de mie de pain sur le bœuf enrobé de moutarde, en appuyant doucement. Insérez le thermomètre à viande allant au four pour que la pointe soit dans la partie la plus épaisse du bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Moutarde

Pain

Boeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Bol

Cuire à découvert 10 minutes. Réduire la température du four à 177°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire au four 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 57° ou150. Couvrir sans serrer de papier d'aluminium; laisser reposer 20 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre indique145 (moyen-rare) ou160 (moyen).

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Feuille D'aluminium