Filet de Bœuf aux Herbes avec Jus de Deux Oignons

Name: Filet de Bœuf aux Herbes avec Jus de Deux Oignons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 pincées de clou de girofle moulu; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec; 1 1 livre de courgettes, thym frais haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf sans gras et sans sodium, divisé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) origan frais haché, divisé; 1 kilogramme filet de bœuf rôti, paré; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes hachées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon doux haché

Filet de bœuf aux herbes avec jus de deux oignons pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 168 calories, 26g de protéines, et 4g de matières grasses. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 12 et coûte 3,03 per par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez du sel, du brandy, du bouillon de bœuf moins sodique et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est solide. Essayer Filet de Bœuf aux Herbes, Steaks de Filet de Bœuf aux Herbes, et Filet de Bœuf Rôti Aux Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

Laisser reposer le filet à température ambiante 1 heure.

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Frotter le filet avec du sel, du poivre, 2 cuillères à café d'origan et du thym. Déposer sur une grille dans une rôtissoire; disposer l'oignon et les échalotes au fond de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Origan

Poivrer

Oignon

Thym

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Versez 1 tasse de bouillon dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 450 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 125 ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Placer le liquide de la rôtissoire dans une grande poêle à feu moyen-élevé, en grattant la rôtissoire pour desserrer les morceaux dorés. Porter à ébullition; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que les oignons commencent à dorer. Incorporer le reste de la cuillère à café d'origan, de vin et d'eau-de-vie. Porter à ébullition; cuire 2 minutes. Incorporer le bouillon restant de 1 tasse. Porter à ébullition; cuire 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu