Filet de Bœuf Au Chut

Name: Filet de Bœuf Au Chut
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme filet de bœuf, paré; 1 cp. parmesan râpé pépites de chocolat au lait (paquet complet); 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 2 gousses d'ail, émincées; 1 carotte, hachée; 1 nervure côte de céleri, hachée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre grossièrement moulu; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf réduit en sodium; 255 piment habenero chutney chaud à la mangue; 1 oignon, coupé en quartiers; 1 Oreos doublement farcis plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 branche Garniture : échalotes entières rôties au thym frais (voir Légumes rôtis); 12 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sauce à la Réduction du Vin; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) thym frais haché ou 1/4 cuillère à café de thym séché

Le filet de bœuf chutneyed pourrait n'être que le condiment que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 12 personnes et coûte 8,15 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 745 calories. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre grossièrement moulu, de la carotte, du céleri et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 44%. Essayer Filet de Bœuf Incrusté de Poivre sur Tomate de Bœuf au Fromage de Chèvre, Oignons Frits et Sauce au Vinaigre Balsamique, Filet de Bœuf Rôti Incroyable! Où est le Bœuf ?, et Filet de Boeuf pour des recettes similaires.

Instructions

Porter les 4 premiers ingrédients à ébullition dans une casserole à feu moyen. Réduire le feu et laisser mijoter 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit réduit à environ 1 1/2 tasse.

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Verser le mélange à travers une passoire grillagée dans un grand bol, en réservant les légumes; couvrir le mélange de réduction de bouillon et refroidir, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Réduction

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Vinaigrette Au Verjus

Traiter les légumes réservés dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse, en arrêtant de gratter les côtés; couvrir et refroidir, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Mélanger le chutney et les 3 ingrédients suivants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Répartir uniformément la moitié du mélange de chutney sur le filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Bocaux De Conserve Stérilisés D'une Demi-pinte Avec Couvercles Et Anneaux

Déposer le filet sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Cuire le filet à 450 pendant 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Retirer du four et répartir le reste du mélange de chutney sur le filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Bocaux De Conserve Stérilisés D'une Demi-pinte Avec Couvercles Et Anneaux

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Cuire 10 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la portion la plus épaisse enregistre 145 (moyen-rare) à 160 (moyen).

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Retirer de la poêle et laisser reposer 15 minutes avant de trancher.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer la grille de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter la réduction de bouillon de bœuf réservée dans la poêle. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant pour desserrer les particules dorées; verser dans une grande casserole. Incorporer la sauce à réduction de vin et la purée de légumes réservée dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Légumes En Bouchées