Fideua Avec Allioli

Name: Fideua Avec Allioli
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) nouilles fideo, ou pâtes aux cheveux dange brisées en longueurs de 1 pouce; 454 Noix de toute sorte (hachées) palourdes, frottées, trempées dans de leau froide pendant 2-3 heures avec une cuillère à soupe de semoule de maïs; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poisson ou 7 tasses de jus de palourdes dilué avec 3 tasses deau; 2 (hiver) ail, haché, divisé; 8 jus dun demi citron (ou au goût); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mayonnaise de haute qualité; 454 Noix de toute sorte (hachées) lotte ou autres filets de poisson blanc fermes, coupés en morceaux de 2 pouces; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés finement; 4 x tomates prunes en conserve, égouttées et hachées; 1 (peut être ou écrémé) fils de safran émiettés; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes crues à la coquille; 2 (peut être ou écrémé) paprika doux; 2 (hiver) eau (en option, pour obtenir une consistance plus souple); 4 x gousses dail, pressées ou écrasées dans un mortier

Fideua Avec Allioli est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Pour 4,67 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 39g de matières grasses, et un total de 704 calories. Cette recette sert 8 personnes. 18 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de l'huile d'olive, des palourdes, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les fils de safran, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée Au Safran en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Fideua Negra avec Allioli Verde, Fideua, et Fideua.

Instructions

Versez encore deux tasses de bouillon dans la casserole, disposez les crevettes géantes entières (à coque) de manière décorative sur le dessus et transférez-les au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes Géantes

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Cuire jusqu'à ce que le dessus des nouilles soit croustillant et que la majeure partie du bouillon ait été absorbée, environ 10 à 15 minutes. Jetez toutes les palourdes qui ne se sont pas ouvertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Palourde

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir immédiatement, accompagné de nombreux quartiers de citron et d'un grand bol d'allioli.* Si vous allez utiliser une poêle à paella, pour vous faciliter les choses (surtout si votre poêle est assez grande), vous pouvez effectuer toutes les étapes de la fabrication du sofregit (étape

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

dans une poêle (n'a pas besoin d'être au four), transférez le tout dans la poêle à paella pour la cuisson finale sur la cuisinière et au four. Cela réduit le temps que vous passerez à jongler avec la casserole sur plusieurs brûleurs pour essayer de tout cuire uniformément.(Faux) Allioli

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Le Real allioli est fabriqué en pilant l'ail et le sel dans un mortier et en remuant lentement dans l'huile d'olive jusqu'à formation d'une émulsion. Cela peut être délicat, et à vrai dire, j'aime tout autant cette version beaucoup plus simple. Si vous voulez vous essayer à la vraie chose, il y a une bonne recette ici; pour cette version, n'oubliez pas de la commencer au moins une heure avant de la servir.1 tasse de mayonnaise de haute qualité1 / 4 tasse d'huile d'olive3-4 gousses d'ail, pressées ou écrasées dans un mortier jus d'un demi-citron (ou au goût) sel au goût1-2 cuillères à soupe d'eau (facultatif, pour obtenir une consistance plus lâche)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Huile D'olive

émulsion

Citron

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Mélangez le tout et réfrigérez, à couvert, pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger. Cela garde quelques semaines au réfrigérateur.Comme ceci: Comme le chargement...Concerner