Fettuccini Milanais Alfredo

Name: Fettuccini Milanais Alfredo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 6 (hiver) beurre, coupé en galettes; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 454 Noix de toute sorte (hachées) fettuccini; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces emballées de manière lâche), Parmigiano-Reggiano finement râpé; 1 (peut être ou écrémé) fils de safran, 2 pincées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel

Les fettuccini milanais Alfredo pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Pour 1,29 $par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 568 calories, 27g de protéines, et 26g de matières grasses. Cette recette pour 6 personnes. Quelques personnes ont fait cette recette, et 10 diraient qu'elle a frappé la tache. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Rendez-vous au magasin et récupérez du beurre, des fils de safran, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les fils de safran, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée au Safran en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 56%. Ce score est bon. Essayer Fettuccini Alfredo, Fettuccini Alfredo I, et Fettuccini Alfredo Au Brocoli pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Préchauffez le four à chaud, à environ 200 degrés F. Mettez un grand bol de service ou une assiette, pour les pâtes, dans le four pour les réchauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Dans une petite casserole à feu doux, ajouter les fils de safran et le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Laisser infuser jusqu'au moment de l'utiliser.

Lorsque l'eau bout, saler, ajouter les pâtes et cuire à al dente. Juste avant l'égouttage, ajoutez une louche d'eau de pâtes féculentes dans la casserole avec le bouillon de safran.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Safran

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

Louche

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Égoutter les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Retirez le bol ou le plat du four et parsemez-le de tapotements au beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Ajouter les pâtes et verser le liquide de safran.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Saupoudrer de la moitié du fromage et mélanger pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Ajouter plus de fromage et continuer à mélanger pendant encore 1 à 2 minutes. Continuez à mélanger jusqu'à ce que les pâtes soient uniformément enrobées et que le fromage ait fondu dans le bouillon de safran pour former une sauce crémeuse légèrement dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Servir immédiatement.

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Pour Badigeonner Et Frire

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Louche

Ingrédients

Portion:

6(hiver)

beurre, coupé en galettes 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de poivre blanc en poudre 454Noix de toute sorte (hachées)

fettuccini 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

onces emballées de manière lâche), Parmigiano-Reggiano finement râpé 1(peut être ou écrémé)

fils de safran, 2 pincées 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (demi-bouteille) avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.