Fettuccine Verte aux Foies de Poulet: Fettuccine Verde Ai Fegatini

Name: Fettuccine Verte aux Foies de Poulet: Fettuccine Verde Ai Fegatini
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tas feuilles dépinards, lavées; 43 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bacon, coupé en dés; 1 entier pour jambon à clouer; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 1 carotte, hachée finement; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". abats de poulet; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". foies de poulet, hachés grossièrement; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible cèpes séchés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 4 extra larges croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 tasse de sucre blanc; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail écrasé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 1 oignon, haché finement; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible Pecorino Romano fraîchement râpé; 2 petit tomates italiennes, blanchies, pelées, épépinées et hachées finement; 43 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". prosciutto émincé; 6 crevettes et veinées Sel et poivre, au goût; 2 oignons verts, parés et hachés finement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Fettuccine Verte aux Foies de poulet: Fettuccine Verde Ai Fegatini prend autour 1 heure et 50 minutes du début à la fin. Une portion contient 653 calories, 34g de protéines, et 24g de matières grasses. Pour 3,22 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé juste. Il vous est présenté par Foodnetwork. Si vous avez des jeunes feuilles d'épinards, du prosciutto, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme plat principal assez cher. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score super spectaculaire de 80%. Des recettes similaires incluent Fettuccine Verte, Fettuccine aux Herbes Vertes, et Fettuccine aux Légumes Verts.

Instructions

Faire tremper les champignons séchés dans 2 tasses d'eau pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Séchés

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Égoutter, hacher et réserver les champignons et le liquide de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Dans une sauteuse de 12 à 14 pouces, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le bacon et rendre lentement la graisse du bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les abats de poulet, augmenter le feu et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats De Poulet

Ajouter la carotte et l'oignon et faire revenir à feu vif 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter l'ail et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Ajouter le clou de girofle, le laurier et le vin et laisser mijoter 30 minutes. Passer la sauce au tamis fin, la remettre dans la casserole et incorporer la pâte de tomate.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Gras De Dos De Porc

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

Abats Et Os De Cou De Dinde

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

À feu vif, ajouter les oignons verts et le prosciutto et faire sauter à feu vif 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Ajouter les champignons hachés et environ 1/2 du liquide de trempage et porter à ébullition rapide. Réduire à ébullition et cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Ajoutez les tomates, salez et poivrez au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Ajouter les foies de poulet et faire revenir à feu vif 3 minutes. Assaisonner de sel et de poivre au goût et ajouter à la sauce tomate. Laissez mijoter la sauce à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Foie De Poulet

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

Abats Et Os De Cou De Dinde

Porter 6 litres d'eau à ébullition et ajouter 2 cuillères à soupe de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais al dente, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Égouttez les pâtes et mélangez-les dans la sauteuse avec la sauce préparée, à feu vif pendant 1 minute. Répartir uniformément dans 4 bols à pâtes chauffés et garnir de fromage râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Crevettes Sautées, Décortiquées

Servir immédiatement.

Porter 3 litres d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Placez un bol rempli d'eau et de glace à côté de la cuisinière. Plonger les épinards dans l'eau bouillante et les blanchir pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

1 Once De Liqueur De Fusion Classée X

Matériel que vous utiliserez

2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Retirer de l'eau bouillante avec une écumoire et plonger dans l'eau glacée. Une fois refroidi, retirer de l'eau, presser dans une serviette pour sécher et placer dans le bol d'un robot culinaire. Réduire en purée jusqu'à ce qu'une pâte très fine se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Dans un bol, mélanger la purée d'épinards et les œufs et bien mélanger. Tassez 3 1/2 tasses de farine au centre d'une grande planche à découper en bois. Faire un puits au milieu de la farine et ajouter l'œuf et les épinards et l'huile d'olive. À l'aide d'une fourchette, battre ensemble les œufs et l'huile et commencer à incorporer la farine, en commençant par le bord intérieur du puits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Au fur et à mesure que vous agrandissez le puits, continuez à pousser la farine vers le haut à partir de la base du monticule pour conserver la forme du puits. La pâte se réunira lorsque la moitié de la farine sera incorporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Commencez à pétrir la pâte à deux mains, en utilisant la paume de vos mains. Une fois que vous avez une masse cohésive, retirez la pâte de la planche, grattez et jetez les restes. Fariner légèrement la planche et continuer à pétrir encore 6 minutes. La pâte doit être élastique et un peu collante. Envelopper la pâte dans du plastique et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Étalez au réglage le plus fin sur une machine à rouler les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Coupez les pâtes en rubans de 1/4 de pouce de large, placez-les sur un plateau en tôle généreusement saupoudré de farine de semoule, couvrez de serviettes propres et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Semoule