Farro aux Cèpes Rôtis et Cavolo Nero

Name: Farro aux Cèpes Rôtis et Cavolo Nero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 entraîneur de pep classé 200-courant céleri, coupé en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 3 cèpes séchés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farro; 1 bulbe de fenouil, coupé en dés; 2 brins persil frais; 1 branche sauge fraîche; 227 Noix de toute sorte (hachées) cèpes ou shiitakes frais, coupés en quartiers; 2 gousses dail émincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, divisée; 1 oignon coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, sel, divisé; 1 Oignon jaune moyen, haché eau, divisée; 1 tas cavolo nero ou chou frisé, haché grossièrement

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Farro aux Cèpes rôtis et au Cavolo Nero. Pour 2,98 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 436 calories, 9g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, du farro, du cavolo nero et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Essayer Farro Et Cèpes (farro Con Funghi), Cavolo Nero à la Coriandre, et Cavolo Nero Chou Frisé pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition 4 tasses d'eau et 1/2 cuillère à café de sel. Cuire le farro 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit al dente. Filtrer et refroidir; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

Eau

Sel

Placer les cèpes séchés dans 1 tasse d'eau tiède; laisser reposer 10 minutes. Hacher les champignons et réserver le liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cèpes Séchés

Champignon

Eau

Mélanger les champignons frais, 1/4 tasse d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel restante et le poivre dans un bol moyen, et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Frais

Huile D'olive

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déposer sur une plaque à pâtisserie; rôtir à 400 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant deux fois.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Chauffer 1/4 tasse d'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon et les 3 ingrédients suivants; cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter la feuille de laurier et les 3 ingrédients suivants. Incorporer les cèpes hydratés hachés, le liquide cèpes et le reste de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Couvrir, réduire le feu à feu doux et cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que le cavolo nero soit tendre. Incorporer le farro et le bouillon. Laisser mijoter, à découvert, de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que presque tout le liquide ait été absorbé. Incorporer les champignons rôtis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou Frisé Lacinato