Farro au Fenouil et Carottes

Name: Farro au Fenouil et Carottes
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 227 Noix de toute sorte (hachées) carottes (environ 5 moyennes); 651 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lb farro; 1 grand bulbe de fenouil (1 lb; parfois étiqueté anis), tiges jetées et bulbe coupé en dés de 1/4 de pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais haché; 1 gousse dail; 85 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de Kalamata dénoyautée ou dautres olives noires saumurées, coupées en quartiers; 24 fl. oz.s tasses de bouillon de poulet ou de bouillon de poulet réduit en sodium; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 3 (hiver) vinaigre de vin rouge; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cercle de gâteau en carton (6 pouces)

Farro au Fenouil et aux Carottes est un sans produits laitiers et végétarien accompagnement. Une portion contient 357 calories, 10g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,57 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez une gousse d'ail, des carottes, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est exceptionnel. Essayer Volaille Rôtie, Bacon de Sanglier et Farro aux Champignons avec Fenouil et Carottes rôtis à la Poêle, Salade Farro au Fenouil et Roquette, et Salade de Fenouil Rôti et Farro pour des recettes similaires.

Instructions

Couvrir le farro d'eau froide dans un bol et laisser tremper 30 minutes, puis égoutter dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Porter le farro, le bouillon et l'eau (2 tasses) à ébullition dans une casserole épaisse de 4 pintes, puis réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que le farro soit tendre, de 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Égoutter dans une passoire.

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Pendant la cuisson du farro, émincez l'ail et écrasez-le en une pâte avec 1/4 cuillère à café de sel à l'aide d'un grand couteau lourd.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Farro

Viande Hachée

Sel

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Transférer dans un grand bol et ajouter le fenouil, les olives, l'huile, le vinaigre, le poivre et les 1 1/4 cuillères à café restantes de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Fenouil

Olive

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper les carottes en longues tranches diagonales de 3/4 de pouce d'épaisseur avec une trancheuse, puis, à l'aide d'un couteau, couper les tranches en allumettes de 3/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte