Falafel

Name: Falafel
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 20
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 20 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pois chiches trempés (les pois chiches doivent être trempés dans de leau froide pendant au moins 18 heures et jusquà 24 heures), ajoutez plus deau si nécessaire; 3 Morceaux de caramel Heath Bar graines de coriandre grillées et moulues; 2 Morceaux de caramel Heath Bar graines de cumin grillées et moulues; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de coriandre fraîche hachées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de menthe fraîche hachées grossièrement; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de menthe fraîche hachées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de persil frais hachées; 3 girofle ail haché; 4 girofle ail, haché grossièrement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt grec épais; 2 oignons verts (partie blanche et verte) finement hachés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail harissa; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis paprika espagnol sucré fumé; 3 piquillo ou 2 poivrons rouges rôtis; 1 Petite oignon rouge coupé en deux et tranché finement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 6 girofle cornichons à l'aneth façon charcuterie, tranchés finement; 20 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 ou 2 piments serrano, hachés; 1 Oreos doublement farcis 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce tahini

Falafel pourrait être juste le middl est recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 196 calories. Cette recette sert 20 personnes. Pour 84 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Un mélange d'oignons verts, de poivre, de graines de cumin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Essayer falafel, comment faire du falafel | falafel aux pois chiches, Le Roi du Falafel et le Falafel de Shawarma de New York à la Cart, et Falafel pour des recettes similaires.

Instructions

Égouttez les pois chiches dans une passoire puis placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d'essuie-tout pour absorber tout excès d'humidité. Les pois chiches doivent être totalement secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Faites chauffer 4 pouces d'huile d'arachide ou d'huile végétale dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'elle atteigne 330 degrés F sur un thermomètre à frire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

1 Paquet (8 Onces) De Biscuits Au Thé (comme Les Biscuits Marie)

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

20 Fraises Fraîches, équeutées

Pendant que l'huile chauffe, faites chauffer l'huile d'olive dans une petite sauteuse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'ail et les piments serrano et cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrons Verts, Zeste De L'un, Jus Des Deux

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Transférer les pois chiches dans un robot culinaire, ajouter le mélange d'ail, les oignons verts, le persil, la menthe, la coriandre, le jus de citron, le cumin, la coriandre, la levure chimique, le sel et le poivre et traiter jusqu'à ce que le mélange soit finement moulu, en arrêtant de gratter le bol toutes les 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 1/3 Tasse De Mélasse

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

1 Kg De Tortillas De Maïs

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Transférer le mélange dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Tapisser une plaque à pâtisserie de serviettes en papier. Formez le mélange en boules de la taille de balles de ping-pong et placez-les sur une assiette. Frire par lots à 330 degrés F jusqu'à une couleur blonde pâle, environ 45 secondes, en cuillerant constamment de l'huile sur le falafel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Retirer avec une cuillère à fente sur la plaque à pâtisserie. Augmentez la chaleur de l'huile à 350 degrés F. Retournez le falafel dans l'huile, par lots, couvrez la casserole avec un couvercle pendant 30 secondes et faites frire jusqu'à coloration brun foncé, en déposant constamment l'huile sur le falafel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Crevettes Sautées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer avec une cuillère à fente sur une plaque à pâtisserie recouverte d'essuie-tout et assaisonner immédiatement de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Crevettes Sautées

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse; assaisonner de sel et de poivre au goût et transférer dans un petit bol. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes, à couvert, pour permettre aux saveurs de se fondre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Variante : Remplacer le yogourt par 2 tasses de feta et ajouter 1/2 tasse de persil finement haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Un Mélange De Feuilles De Salade, Lavées Et Essorées

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

2 Boîtes (15-1/4 Onces Chacune) De Poires Tranchées, Bien égouttées

Placer les haricots, l'ail, la harissa, le jus de citron et le tahini dans le bol d'un robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse. Avec la machine en marche, ajoutez lentement l'huile d'olive jusqu'à émulsification. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Harissa