Fajitas aux champignons avec houmous à l'avocat

Name: Fajitas aux champignons avec houmous à l'avocat
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 grand avocat, défoncé, pelé et haché; 400 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches égouttés et rincés; 1 gousse dail écrasée; 1 zeste et jus de citron; 2 tomates épépinées et coupées en dés; 1 oignon rouge, coupé en rondelles épaisses; 2 grand champignons plats émincés; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 (peut être ou écrémé) mélange dépices fajita; 4 tortilla

La recette fajitas aux champignons avec houmous à l'avocat est prête en environ 35 minutes et est certainement un excellent sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Pour 2,54 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 707 calories, 20g de protéines, et 37g de matières grasses. Cette recette sert 2. Cette recette de BBC Good Food compte 93 fans. Un mélange d'oignon, d'huile d'olive, de tortillas et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 99%. Ce score est incroyable. Houmous de Aguacate y Limón (Houmous à l'Avocat et au Citron vert), Fajitas Au Bœuf Et À L'Avocat, et Fajitas aux Champignons Portobello sont très similaires à cette recette.

Instructions

Mettez l'avocat, les pois chiches, l'ail, le zeste de citron et le jus dans un robot culinaire et fouettez ensemble jusqu'à ce qu'il forme une consistance épaisse. Verser dans un bol, assaisonner et incorporer les tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Chiches

Tomate

Avocat

Ail

Jus

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Arroser l'oignon et les champignons de l'huile et saupoudrer sur l'assaisonnement fajita.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Fajita

Champignon

Oignon

Huile De Cuisson

Chauffer une poêle à feu vif et cuire l'oignon 2 minutes de chaque côté, puis retirer de la poêle et garder au chaud. Cuire les champignons pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés par endroits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Étaler un peu de houmous à l'avocat au milieu de chaque enveloppe et garnir des champignons et des oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Avocat

3 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 2

Oignon

Propager

Envelopper

Ajouter la laitue râpée et un trait de Tabasco, si vous le souhaitez, et envelopper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue

Sauce Tabasco

Envelopper

Equipement

Robot Culinaire

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

1grand

avocat, défoncé, pelé et haché 400Noix de toute sorte (hachées)

pois chiches égouttés et rincés 1

gousse d'ail écrasée 1

zeste et jus de citron 2

tomates épépinées et coupées en dés 1

oignon rouge, coupé en rondelles épaisses 2grand

champignons plats émincés 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2(peut être ou écrémé)

mélange d'épices fajita 4

tortilla

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Fajitas se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Tudor Wines Balo Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 68 dollars par bouteille.