Escalopes de Poulet à la Sauce aux Câpres

Name: Escalopes de Poulet à la Sauce aux Câpres
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge, divisée; 2 moitiés de poitrine de poulet, pilées très fines, puis coupées en deux, de sorte que vous ayez 4 côtelettes fines; 1 pour chacun. Sel; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge échalote émincée, environ 2 C. à soupe; 2 gousses dail émincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc ou bouillon de poulet; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché câpres égouttées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible roquette, déchirée en petits morceaux; 1 bulbe de fenouil, mince et rasé; 16 copeaux fins de parmesan en papier

Les escalopes de poulet à la sauce aux câpres pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,16 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 172 calories, 15g de protéines, et 10g de matières grasses. 381 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez de l'huile d'olive extra vierge, des moitiés de poitrine de poulet, de la roquette et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Simplement des recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 0%. Essayer Escalopes de Dinde Au Prosciutto et Sauce aux Câpres, Escalopes De Veau Sauce Aux Câpres Au Citron, et Escalopes de Poulet à la Sauce aux Pacanes pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse sans bâtonnet à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante, environ 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de sel sur les poitrines de poulet pilées et les saisir pendant 2 à 3 minutes de chaque côté dans la poêle chaude, en travaillant par lots pour ne pas encombrer la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez les poitrines de poulet et couvrez-les de papier d'aluminium pour les garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Ajouter l'autre cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes et cuire 1 minute en remuant souvent. Ne les laissez pas brûler, et s'ils commencent à brunir rapidement, baissez le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter l'ail et cuire encore 45 secondes à 1 minute, en remuant souvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Déglacer la poêle avec le vin, ajouter les câpres, les flocons de poivron rouge:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Câpre

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin blanc et gratter les morceaux dorés du fond de la casserole avec une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Ajouter les câpres et les flocons de poivron rouge et faire bouillir jusqu'à ce que le vin soit presque parti, environ 2-4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Câpre

Vin

Servir avec de la roquette, du fenouil rasé, du parmesan rasé: Pour servir, mélanger la roquette et le fenouil rasé et en mettre dans chaque assiette. Disposez-y du parmesan rasé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses