Entrecôtes à la Sauce Arrabiata Fumée

Name: Entrecôtes à la Sauce Arrabiata Fumée
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". peut) tomates concassées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail câpres, égouttées et rincées; 2 girofle ail, pelé et écrasé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher, plus un supplément pour lassaisonnement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon, haché grossièrement; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steaks dentrecôte, chacun denviron 1 pouce dépaisseur; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar paprika fumé, plus un supplément pour lassaisonnement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron, facultatif; 1 (3 pouces de long) serrano ou piment thaï, tiges, les graines enlevées et hachées grossièrement

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Les steaks de faux-filet avec sauce Arrabiata fumée pourraient être une recette spectaculaire à essayer. Une portion contient 622 calories, 49g de protéines, et 40g de matières grasses. Cette recette pour 4 personnes. Pour 5,86 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de tomates en conserve, de sel et de poivre, de paprika et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Ce sera un succès à votre valentin jour événement. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 79%, ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Steaks D'Entrecôte Avec Sauce À Steak, Entrecôtes À La Sauce Stilton, et Entrecôtes À La Sauce Stilton.

Instructions

Pour la sauce: Dans un robot culinaire, mélanger les tomates, les oignons, l'ail, les câpres, le piment, le sucre, le paprika et le sel. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit légèrement épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Onces Liquides D'eau Fraîche

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Abats Et Os De Cou De Dinde

Jus De Citron, Facultatif

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Verser la sauce dans une casserole moyenne et porter à ébullition à feu moyen. Cuire pendant 25 minutes jusqu'à épaississement. Assaisonner de sel et de paprika fumé, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Boîte De 8 Onces De Coquilles De Cannelloni (12 Coquilles), Trempées Dans De L'eau Tiède Pendant 2 Minutes

Abats Et Os De Cou De Dinde

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Placez une lèchefrite sur feu moyen-vif ou préchauffez un gril à gaz ou à charbon.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Flocons De Légumes

Arroser les steaks des deux côtés d'huile d'olive. Assaisonner des deux côtés avec du sel et du poivre. Griller de 5 à 6 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Laissez reposer les steaks pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Trancher les steaks dans le sens des fibres en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur et servir avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Abats Et Os De Cou De Dinde

Equipement

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

20 Fraises Fraîches, équeutées

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Flocons De Légumes

Ingrédients

Portion:

7941 courge jaune, coupée en cubes de 1".

peut) tomates concassées 12 cuillères à café de poudre d'ail

câpres, égouttées et rincées 2girofle

ail, pelé et écrasé 2Morceaux de caramel Heath Bar

sel casher, plus un supplément pour l'assaisonnement 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 1Petite

oignon, haché grossièrement 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steaks d'entrecôte, chacun d'environ 1 pouce d'épaisseur 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

paprika fumé, plus un supplément pour l'assaisonnement 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron, facultatif 1

(3 pouces de long) serrano ou piment thaï, tiges, les graines enlevées et hachées grossièrement

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont mes meilleurs choix pour le faux-filet. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Un vin que vous pourriez essayer est King Estate Domaine Pinot Noir. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 50 dollars.