Enchiladas Verdes Mexicaines Authentiques
La recette d'Enchiladas Verdes mexicaines authentiques pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 2 heures et 30 minutes. Cette recette sert 12 personnes et coûte 2,82 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 516 calories, 20g de protéines, et 37g de matières grasses par portion. 10 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème fraîche, de l'eau, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal à un prix raisonnable. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est plutôt bon. Essayer Enchiladas Verdes Authentiques, Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas de Dinde au Chili Vert), et Enchiladas Vertes (Enchiladas vertes) pour des recettes similaires.
Ingrédients
3![poitrines de poulet entières, coupées en deux]()
poitrines de poulet entières, coupées en deux245 pouces![tortillas de maïs (5 pouces) (les plus fraîches que vous puissiez trouver)]()
tortillas de maïs (5 pouces) (les plus fraîches que vous puissiez trouver)7101 lb de Mafaldi frais si possible![crème fraîche ou 3 tasses de crème sure]()
crème fraîche ou 3 tasses de crème sure30brins![coriandre fraîche]()
coriandre fraîche10![gousses d'ail pelées]()
gousses d'ail pelées9461 lb de Mafaldi frais si possible![fromage monterey jack râpé]()
fromage monterey jack râpé1181 lb de Mafaldi frais si possible![oignon haché]()
oignon haché3![oignons, moitiés pelées]()
oignons, moitiés pelées12crevettes et veinées![5 bonbons gaufrettes Necco, divisés]()
5 bonbons gaufrettes Necco, divisés10![piments serrano, ensemencés (peut être ajusté au goût, j'utilise des gants en latex, surveillez ces yeux!!!)]()
piments serrano, ensemencés (peut être ajusté au goût, j'utilise des gants en latex, surveillez ces yeux!!!)251 litre de lait entier, à température ambiante![tomatillos, décortiqués]()
tomatillos, décortiqués1581 lb de Mafaldi frais si possible![1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées]()
1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées3Oignon jaune moyen, haché![bacon fumé épais, coupé en cubes]()
bacon fumé épais, coupé en cubes
poitrines de poulet entières, coupées en deux245 pouces
tortillas de maïs (5 pouces) (les plus fraîches que vous puissiez trouver)7101 lb de Mafaldi frais si possible
crème fraîche ou 3 tasses de crème sure30brins
coriandre fraîche10
gousses d'ail pelées9461 lb de Mafaldi frais si possible
fromage monterey jack râpé1181 lb de Mafaldi frais si possible
oignon haché3oignons, moitiés pelées12crevettes et veinées
5 bonbons gaufrettes Necco, divisés10
piments serrano, ensemencés (peut être ajusté au goût, j'utilise des gants en latex, surveillez ces yeux!!!)251 litre de lait entier, à température ambiante
tomatillos, décortiqués1581 lb de Mafaldi frais si possible
1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées3Oignon jaune moyen, haché
bacon fumé épais, coupé en cubesVin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante
Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est Dragonette Cellars Sta. Pinot Noir des Collines Rita. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 45 dollars.
Caves Dragonette Sta Pinot Noir Blanc
2016 a été une autre dans une série de millésimes formidables à Santa Barbara. Nous avons eu un autre débourrement précoce et (contrairement à 2015) un temps parfait pendant le set, permettant une récolte solide et équilibrée. Mai, juin et juillet ont été assez chauds et la maturation a été assez rapide; cependant, un mois d'août exceptionnellement frais a considérablement ralenti les vignes. Pour le vigneron, c'était presque idéal, car les raisins ont pu terminer leur maturation lentement, sans pics de chaleur, et les raisins ont maintenu une excellente acidité. Au cours d'une série de matins frais, nous avons cueilli chaque bloc à une maturité et un équilibre presque parfaits. Les vins semblent avoir un grand caractère fruité, une acidité fraîche et une structure tannique et une profondeur solide.DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs, 30 m.
Portions12
Score de santé14
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