Enchiladas Suprêmes de Taupe de Poulet

Name: Enchiladas Suprêmes de Taupe de Poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 6 6 pouces tortillas de farine à faible teneur en glucides (6 pouces); 6 (hiver) oignons verts moyens, hachés; 2 (hiver) sauce mole (dans un pot de 8,25 oz), remuée; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement laitue râpée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet réduit en sodium (à partir dune boîte de 32 oz); 28 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de fromage queso fresco émietté; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poulet rôti de charcuterie haché (à partir de poulet de 2 lb); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomate préchoppée réfrigérée

La recette Chicken Mole Enchiladas Supreme pourrait satisfaire votre envie mexicaine dans environ 15 minutes. Une portion contient 238 calories, 16g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 86 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme un plat principal à un prix très raisonnable. Si vous avez du bouillon de poulet, de la sauce mole, du poulet rôti de charcuterie et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Enchiladas de Poulet Suprêmes, Enmoladas (Enchiladas de Taupe de Poulet), et Enchiladas de poulet à la sauce mole rouge.

Instructions

Chauffer le four à 218°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer la sauce mole dans une casserole moyenne. Ajouter graduellement le bouillon, en remuant avec un fouet métallique jusqu'à consistance lisse. Cuire à feu moyen-vif, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Pendant ce temps, placer le poulet dans un petit bol allant au micro-ondes. Couvrir d'une pellicule plastique micro-ondable, rabattable d'un bord ou d'un coin de 1/4 de pouce pour évacuer la vapeur. Micro-ondes à haute température de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Micro-ondes

Bol

Vaporiser un plat allant au four en verre de 11 x 7 po (2 pintes) avec un aérosol de cuisson. Déposer 1/3 tasse de poulet au centre de chaque tortilla. Déposer 1 cuillère à soupe de sauce sur le poulet sur chaque tortilla; plier les 2 côtés vers le centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

1/2 Poivron Vert Moyen, Coupé En Lanières

Poulet Entier

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Placer les enchiladas, côtés des coutures vers le bas, dans un plat allant au four.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Verser le reste de la sauce sur les enchiladas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Cuire à découvert de 9 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer 1 enchilada sur chaque assiette de service; garnir de laitue, de tomate, de fromage et d'oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue

Fromage

Oignon

Tomate

Equipement

Plaque De Cuisson En Verre

Plat De Cuisson

Ingrédients

Portion:

66 pouces

tortillas de farine à faible teneur en glucides (6 pouces)6(hiver)

oignons verts moyens, hachés 2(hiver)

sauce mole (dans un pot de 8,25 oz), remuée 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

laitue râpée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet réduit en sodium (à partir d'une boîte de 32 oz)28Noix de toute sorte (hachées)

1/4 tasse de fromage queso fresco émietté 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poulet rôti de charcuterie haché (à partir de poulet de 2 lb)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomate préchoppée réfrigérée

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est l'assemblage de Pinot Noir de Gamay Teutonique 1787 après JC. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.