Enchiladas de Poulet Suizas

Name: Enchiladas de Poulet Suizas
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 3 brins coriandre fraîche, et plus encore pour la garniture (facultatif); 2 girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 6 crevettes et veinées Sel casher; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Crème mexicaine ou crème sure, plus plus pour la garniture (facultatif); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon blanc; 2/3 en dés, 1/3 en rondelles; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates prunes; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible fresque queso émiettée; 1 ou 2 piments serrano chili, tiges; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poitrines de poulet avec peau et os (environ; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile végétale, plus 1/2 tasse pour la friture; 12 tortillas de maïs, de préférence blanches

Chicken Enchiladas Suizas pourrait être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Ce plat principal a 758 calories, 41g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Pour 5,88 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, des tomates prunes, des peaux et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. Cette recette est appréciée par 5 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est solide. Essayer Enchiladas de Poulet Suizas, Recette De Suizas Enchiladas Au Poulet, et Enchiladas Suizas pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez le poulet dans une casserole moyenne avec 3 tasses d'eau, le bouillon, l'ail, les feuilles de laurier et la coriandre; assaisonnez de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter doucement, en retournant le poulet au besoin, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Coriandre

Poulet Entier

Ail

Bouillon

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Transférer le poulet dans une assiette pour le refroidir. Jeter les feuilles de laurier et la coriandre et réserver le bouillon et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Coriandre

Poulet Entier

Ail

Bouillon

Pendant ce temps, préchauffez le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Mettez les tomates et les piments sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et faites griller, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées, environ 12 minutes. Envelopper dans le papier d'aluminium pour attraper les jus, puis refroidir légèrement. Épluchez les piments et transférez-les dans un mélangeur avec les tomates et les jus collectés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Piment

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Blender

Feuille D'aluminium

Retirer l'ail du bouillon, ajouter au mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Blender

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'oignon coupé en dés et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Augmenter le feu à moyen-élevé et incorporer la purée de tomate-chili et 1/2 cuillère à café de sel. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, environ 15 minutes. Incorporer 3 tasses du bouillon réservé et porter à ébullition. Couvrir partiellement et cuire environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Bouillon

Piment

Oignon

Abats Et Os De Cou De Dinde

Sel

Ajouter 1 cuillère à café de sel; garder la sauce au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Sel

Jeter la peau de poulet et déchiqueter la viande. Mélanger le poulet avec la crème et 1/2 cuillère à café de sel dans un bol. Faites tremper l'oignon émincé dans un bol d'eau froide pendant que vous préparez les enchiladas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Crème Mexicaine

Oignon

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler 1 tasse de sauce tomate-chili dans un plat allant au four de 9 po sur 13 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Tomate

Piment

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Chauffer 1/2 tasse d'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif. Faites frire une tortilla jusqu'à ce qu'elle gonfle, environ 15 secondes de chaque côté, en la retournant avec une pince. Déposez rapidement 2 cuillères à soupe de poulet sur la tortilla, roulez-la et placez la couture vers le bas dans le plat allant au four. Faites frire et remplissez les tortillas restantes, en les disposant côte à côte dans le plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Poulet Entier

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Pince

Verser 2 tasses de sauce tomate-chili sur les enchiladas et garnir de la fresque queso.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queso Fresque

Tomate

Piment

Abats Et Os De Cou De Dinde

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Égoutter l'oignon émincé et répartir sur les enchiladas. Répartir dans les assiettes et garnir de plus de coriandre, de sauce et de crème, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Crème Mexicaine

Oignon

Abats Et Os De Cou De Dinde

Photo de Con Poulos

Equipement

Ingrédients

Portion:

gras de dos de porc 3brins

coriandre fraîche, et plus encore pour la garniture (facultatif)2girofle

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 6crevettes et veinées

Sel casher 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Crème mexicaine ou crème sure, plus plus pour la garniture (facultatif)1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon blanc; 2/3 en dés, 1/3 en rondelles 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates prunes 1771 lb de Mafaldi frais si possible

fresque queso émiettée 1

ou 2 piments serrano chili, tiges 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poitrines de poulet avec peau et os (environ 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile végétale, plus 1/2 tasse pour la friture 12

tortillas de maïs, de préférence blanches

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Dragonette Cellars Sta. Pinot Noir des Collines Rita. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 45 dollars par bouteille.