Enchiladas de Poulet (Enchiladas de Pollo)

Name: Enchiladas de Poulet (Enchiladas de Pollo)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 8 tortillas de maïs; 4 crevettes et veinées Crema fresca ou crème sure; 4 crevettes et veinées Coriandre fraîche, hachée; 3 gousses dail émincées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Fromage Monterrey jack; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 4 crevettes et veinées Salsa pour la garniture; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible poulet cuit et râpé; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates hachées; 4 crevettes et veinées Huile végétale

Enchiladas de poulet (Enchiladas de Pollo) pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Pour 2,68 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 825 calories, 53g de protéines, et 53g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 196 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, du cumin moulu, du poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est génial. Essayer Enchiladas de Pollo (Enchiladas de Poulet), Enchiladas De Pollo Avec Salsa Tomatillo, et Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas de Dinde au Chili Vert) pour des recettes similaires.

Instructions

Pour faire la sauce: Dans une grande poêle à frire à feu vif, réchauffer l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et le piment et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 5 à 7 minutes. Incorporer le cumin et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Piment

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Ajouter les tomates, le sel, le poivre et le bouillon. Remuer et cuire à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes.In au robot culinaire ou au mélangeur, transformez le mélange de sauce en purée lisse, par lots si nécessaire. Remettre la purée dans la casserole et mettre à feu moyen pendant 5 minutes de plus et réserver.mangez de l'huile végétale dans une grande poêle à frire à feu moyen. Une à la fois, faites chauffer les tortillas dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 20 secondes de chaque côté.Huiler légèrement un plat allant au four suffisamment grand pour contenir 8 enchiladas côte à côte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Tomate

Poivrer

Bouillon

Abats Et Os De Cou De Dinde

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Plat De Cuisson

Blender

Placer le poulet râpé au centre d'une tortilla, saupoudrer la garniture de 2 C. à thé. du fromage et 2 cuillères à soupe de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Fromage

Abats Et Os De Cou De Dinde

Enroulez la tortilla et placez-la dans le plat, côté couture vers le bas. Répétez jusqu'à ce que vous ayez formé les 8 enchiladas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Rouler

Arroser la sauce réservée sur le dessus des enchiladas et saupoudrer du reste du fromage.7

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Abats Et Os De Cou De Dinde

Cuire les enchiladas jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que le fromage soit fondu et doré, environ 20 minutes. Transférer délicatement 2 enchiladas dans chacune des 4 assiettes, garnir de crème sure, de salsa et de coriandre fraîche et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Sure

Fromage

Dents D'aigre

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)8

tortillas de maïs 4crevettes et veinées

Crema fresca ou crème sure 4crevettes et veinées

Coriandre fraîche, hachée 3

gousses d'ail émincées 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 4731 lb de Mafaldi frais si possible

Fromage Monterrey jack 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)4crevettes et veinées

Salsa pour la garniture 4crevettes et veinées

Sel et poivre 9461 lb de Mafaldi frais si possible

poulet cuit et râpé 9461 lb de Mafaldi frais si possible

tomates hachées 4crevettes et veinées

Huile végétale

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir du vignoble Alexana Revana avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 42 dollars par bouteille.