Enchiladas de Poulet Empilées

Name: Enchiladas de Poulet Empilées
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre brun clair bien emballé; 887 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement viande de poulet blanche et / ou foncée râpée (de 2 1/2 à 3 lb. poulet rôti); 794 Noix de toute sorte (hachées) sauce chili rouge, divisée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) piments chipotle en conserve finement hachés dans une sauce adobo, plus 2 c. à thé. sauce (voir Notes); 0 (peut être ou écrémé) peut-on consommer du soda à la crème diététique; 12 tortillas de maïs (6 po. large; voir Notes); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs dorés; 1 Oignon jaune moyen, haché chou vert très finement tranché (voir Notes); 0 (peut être ou écrémé) piment de la jamaïque moulu; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage jack grossièrement râpé; 3 (hiver) jus de citron vert frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 paquet (12 onces) de fromage Brie; 2 radis coupés en deux et émincés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de vin blanc

La recette des Enchiladas de poulet empilées pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 1 heure. Cette recette sert 4 personnes. Ce plat principal a 1294 calories, 49g de protéines, et 73g de matières grasses par portion. Pour 6,67 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Rendez-vous au magasin et ramassez fermement le sucre brun, le chou, la sauce au chili et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pignons de pin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Poires aux Pignons de Pin en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 67%. Essayer Enchiladas de Poulet Empilées, Enchiladas de Poulet Empilées, et Chicken Bacon et Enchiladas empilées Ranch pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, cuire l'oignon avec l'huile d'olive, en remuant souvent jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer 3/4 tasse de sauce chili rouge, les pignons de pin, les raisins secs, la cannelle, le piment de la jamaïque, les piments chipotle, la sauce adobo, la pâte de tomate, la cassonade et le vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Pâte De Tomate

Sauce Adobo

Cassonade

Noix De Pin

Piment Rouge

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Raisin

Vinaigre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Ajouter le poulet, puis porter le mélange à ébullition en remuant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirer du feu.

Verser le reste de la sauce chili rouge dans un moule à tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Rouge

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Pour faire des piles d'enchilada, trempez 1 tortilla dans la sauce chili dans un moule à tarte pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Piment

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Déposer sur une assiette allant au four. Répétez avec une autre tortilla sur une deuxième assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Étalez chaque tortilla uniformément avec un mélange de poulet de 1/3 tasse, puis avec 1/4 tasse de fromage. Répéter la superposition avec 8 autres tortillas, les tremper dans la sauce, puis ajouter le mélange de poulet et le fromage pour former 2 piles de 5 couches. (Vous utiliserez tout le poulet mais pas tout le fromage.) Trempez les 2 dernières tortillas dans la sauce, placez chacune, côté incurvé vers le bas, sur la pile et saupoudrez du reste du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poulet Entier

Fromage

Plonger

Cuire les enchiladas jusqu'à ce qu'elles soient chaudes au centre et les bulles de fromage sur le dessus, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, verser le reste de la sauce chili du moule à tarte dans un pichet allant au micro-ondes et cuire au four à micro-ondes à pleine puissance jusqu'à ce qu'elle mijote, 1 à 2 minutes. Pour préparer la salade, mélanger les radis, le jus de citron vert et l'huile d'olive extra vierge dans un grand bol. Juste avant de servir, incorporer le chou et la coriandre. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Coriandre

Radis

Chou

Piment

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Forme De Tarte

Bol

Four

Garnir chaque enchilada d'un petit monticule de salade et couper en tiers ou en quarts pour servir. Offrir avec le reste de la salade et de la sauce chili pour ajouter au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre brun clair bien emballé 8876 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

viande de poulet blanche et / ou foncée râpée (de 2 1/2 à 3 lb. poulet rôti)794Noix de toute sorte (hachées)

sauce chili rouge, divisée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

piments chipotle en conserve finement hachés dans une sauce adobo, plus 2 c. à thé. sauce (voir Notes)0(peut être ou écrémé)

peut-on consommer du soda à la crème diététique 12

tortillas de maïs (6 po. large; voir Notes)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée grossièrement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

raisins secs dorés 1Oignon jaune moyen, haché

chou vert très finement tranché (voir Notes)0(peut être ou écrémé)

piment de la jamaïque moulu 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage jack grossièrement râpé 3(hiver)

jus de citron vert frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 paquet (12 onces) de fromage Brie 2

radis coupés en deux et émincés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot noir de Byron Fiddlestix Vineyard. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 45 dollars.