Enchiladas de Légumes aux Herbes

Name: Enchiladas de Légumes aux Herbes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomate en conserve; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte, râpée fine; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri, tranché mince; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 12 tortillas de maïs; 1 Oreos doublement farcis pois mange-tout surgelés; 1 Oreos doublement farcis oignon doux Maui ou Vidalia, haché grossièrement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement coriandre fraîche; 2 gousses dail émincées; 1 Oreos doublement farcis olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO piments verts, hachés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert, haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible crème sure faible en gras ou 2 tasses de crème sure au tofu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis huile de canola ou 1 cuillère à café dhuile dolive; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible épinards frais, déchirés en bouchées ou 1 tasse dépinards congelés, hachés et décongelés; 3 Morceaux de caramel Heath Bar sucre ou 2 1⁄2 cuillères à café de miel; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 tasses de maïs en grains entiers en conserve, égoutté; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates, hachées fines; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché eau froide; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bacon fumé épais, coupé en cubes; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, fines râpées

La recette d'Enchiladas aux légumes aux herbes est prête en environ 1 heure et est certainement un formidable sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,47 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 321 calories. Cette recette de Food.com a 1 ventilateurs. Si vous avez des tomates, de la poudre de piment, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est bon. Essayer Enchiladas aux Légumes, Enchiladas aux Légumes, et Enchiladas aux Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Espagnol Sauce:.In dans une grande poêle, faire revenir 1/4 tasse d'oignon, 1/4 tasse de poivron vert et 1/2 tasse de céleri dans l'huile jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Céleri

Oignon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la poudre de piment et la poudre d'ail aux légumes sautés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Poudre De Chili

Légume

Ajouter 1 tasse de tomates, 2 tasses d'eau et du sucre ou du miel au mélange de légumes et porter à un boil.In une tasse mélange 1 cuillère à soupe d'eau avec de la fécule de maïs jusqu'à ce que la fécule de maïs soit complètement dissoute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Légume

Tomate

Miel

Sucre

Eau

Versez ce mélange de fécule de maïs dissoute dans le mélange de légumes et portez à ébullition pendant 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Légume

Le mélange épaissira. Réserver.Enchiladas : .Vaporisez un plat de cuisson rectangulaire de 3 pintes avec un spray végétal antiadhésif et fixez-le aside.In dans une grande poêle, faire sauter les oignons, l'ail, les piments verts, les carottes et les courgettes dans l'huile ou couvrir et cuire à la vapeur dans l'eau. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tout simplement tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Légume

Courgette

Carotte

Ail

Oignon

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ajouter la coriandre et les feuilles d'épinards et chauffer jusqu'à ce que les feuilles d'épinards soient fanées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Coriandre

Ajouter au mélange de légumes sautés: crème sure au tofu ou crème sure faible en gras, tomates et sel. Remplissage réglé aside.In une grande poêle, le jus de tomate chaud, ajouter le cumin et la poudre d'ail, bien mélanger. Trempez les tortillas dans du jus de tomate assaisonné pour les ramollir et empilez-les les unes sur les autres dans une assiette.Verser 1/2 tasse de remplissage au centre de chaque tortilla; rouler. Disposer les tortillas, côté couture vers le bas, dans le plat allant au four préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Poudre D'ail

Jus De Tomate

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Légume

Tomate

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Rouler

Sel

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Verser la sauce espagnole sur les enchiladas.Couvrir et cuire au four 177° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Poêle

Plat De Cuisson

Four

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomate en conserve 1181 lb de Mafaldi frais si possible

carotte, râpée fine 1181 lb de Mafaldi frais si possible

céleri, tranché mince 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 12

tortillas de maïs 1Oreos doublement farcis

pois mange-tout surgelés 1Oreos doublement farcis

oignon doux Maui ou Vidalia, haché grossièrement 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

coriandre fraîche 2

gousses d'ail émincées 1Oreos doublement farcis

olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

piments verts, hachés 591 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert, haché 4731 lb de Mafaldi frais si possible

crème sure faible en gras ou 2 tasses de crème sure au tofu 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Oreos doublement farcis

huile de canola ou 1 cuillère à café d'huile d'olive 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

épinards frais, déchirés en bouchées ou 1 tasse d'épinards congelés, hachés et décongelés 3Morceaux de caramel Heath Bar

sucre ou 2 1⁄2 cuillères à café de miel 4731 lb de Mafaldi frais si possible

3 tasses de maïs en grains entiers en conserve, égoutté 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomates, hachées fines 11 cuillère à soupe d'origan séché

eau froide 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bacon fumé épais, coupé en cubes 1181 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes, fines râpées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le sommet de tir à l'arc Willamette Valley Pinot Noir avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.