Enchiladas de boeuf Ancho

Name: Enchiladas de boeuf Ancho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 85 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO paquet de piments ancho entiers; 64 2 pouces tortillas de farine sans gras (8 1/2 po); 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 2 girofle ail haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO rond au sol; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasse de fromage Cheddar réduit en gras râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots pinto égouttés en conserve sans sel ajouté; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge doux haché; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible laitue romaine râpée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomate hachée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce tomate sans sel ajouté; 1 Oreos doublement farcis 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible eau bouillante

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez les Enchiladas au bœuf Ancho. Pour 5,2 per par portion, cette recette couvertures 64% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 2916 calories, 86g de protéines, et 66g de matières grasses chacun. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage cheddar, des tortillas à la farine, du moulu rond et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait dans environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est génial. Essayer Enchiladas au Poulet Ancho, Enchiladas de Poulet, Pommes de Terre et Carottes avec Sauce Chili Ancho-Guajillo, et Tacos au Bœuf Haché Ancho pour des recettes similaires.

Instructions

Déposer les piments sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 400 pendant 3 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper les piments en deux dans le sens de la longueur; retirer et jeter les graines et les membranes. Déchirez les piments en morceaux de 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Graine

Mélanger les morceaux de chili et l'eau bouillante dans un bol; couvrir et laisser reposer 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer les piments et l'eau dans le récipient d'un mélangeur électrique; couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse, en s'arrêtant une fois pour gratter les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Transférer le mélange dans une casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la sauce tomate et les 5 ingrédients suivants. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, 10 minutes, en remuant souvent. Verser 1/2 tasse de mélange de tomates dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Réserver le reste du mélange de tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Sauce Tomate

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Mélanger la viande et les 3 ingrédients suivants dans une poêle antiadhésive; cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit dorée, en remuant jusqu'à ce qu'elle s'effrite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter si nécessaire.

Ajouter 1/2 tasse de mélange de tomates et les haricots; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Haricot

Verser environ 1/3 tasse de mélange de viande au centre de chaque tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Viande

Rouler les tortillas; placer, côté couture vers le bas, sur le mélange de tomates dans un plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Tomate

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Badigeonner le reste du mélange de tomates sur les tortillas. Couvrir et cuire au four à 350 pendant 20 minutes. Découvrir et saupoudrer de fromage; cuire au four de 3 à 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Fromage

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour servir, déposer 1/2 tasse de laitue et 1 enchilada dans chaque assiette. Garnir chacun de 2 cuillères à soupe de tomate et, si désiré, de crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Laitue

Tomate

Equipement

Ingrédients

Portion:

85paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

paquet de piments ancho entiers 642 pouces

tortillas de farine sans gras (8 1/2 po)12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 2girofle

ail haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

rond au sol 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tasse de fromage Cheddar réduit en gras râpé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 1Oreos doublement farcis

origan séché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

haricots pinto égouttés en conserve sans sel ajouté 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge doux haché 9461 lb de Mafaldi frais si possible

laitue romaine râpée 0Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomate hachée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sauce tomate sans sel ajouté 1Oreos doublement farcis

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 3551 lb de Mafaldi frais si possible

eau bouillante

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir DeLoach Russian River. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.