Enchiladas au Poulet et aux Olives Vertes

Name: Enchiladas au Poulet et aux Olives Vertes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Prunes ou autres fruits cuits; 2 kilogramme poulet en quartiers; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement poudre de chili chaude à la mexicaine; 16 6 pouces tortillas de maïs de 5 à 6 pouces; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ail haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 2 kilogramme bouillon de poulet faible en sel; 1 Oignon jaune moyen, haché piler le fromage Monterey Jack, râpé grossièrement (environ; 8 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (environ) huile dolive; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons finement hachés; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible olives vertes farcies au pimiento égouttées, tranchées; 14 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chocolat demi-sucré

Enchiladas au Poulet et aux Olives vertes pourrait être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,12 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 72g de protéines, 79g de matières grasses, et un total de 1137 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine tout usage, des olives farcies au piment, de l'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Essayer Enchiladas au Poulet Vert, Enchiladas au Poulet Vert Moyen, et Enchiladas au Poulet Vert pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le poulet et le bouillon dans une grande casserole lourde. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir partiellement la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 30 minutes. Refroidir le poulet dans le bouillon. Filtrer le bouillon et retirer le gras à la cuillère; réserver le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer la peau et les os du poulet; jeter. Déchiqueter grossièrement le poulet; transférer dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 1 tasse d'oignon, d'ail, d'origan, de cumin et de cannelle. Couvrir. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit presque tendre, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Origan

Ail

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Oignon

Incorporer la poudre de piment et la farine; remuer 3 minutes. Incorporer graduellement 4 1/2 tasses de bouillon. Augmenter la chaleur à moyenne-élevée. Faire bouillir jusqu'à réduction à 3 tasses, en remuant de temps en temps, environ 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Bouillon

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu.

Incorporer le chocolat au fouet; saler et poivrer. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 tortilla et cuire jusqu'à ce qu'elle soit souple, environ 20 secondes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier essuie-tout. Répétez avec les tortillas restantes, en ajoutant de l'huile au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Étaler 1/3 tasse de sauce dans chacun des deux plats de cuisson en verre de 13 x 9 x 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Mélanger 1 tasse de sauce dans le poulet. Disposer 8 tortillas sur la surface de travail. Déposer 3 cuillères à soupe de fromage, 1 cuillère à soupe d'olives, 1 cuillère à soupe d'oignon et 1/4 tasse de poulet au centre de chacune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Poulet Entier

Fromage

Olive

Oignon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Rouler les tortillas. Disposer le côté couture vers le bas dans 1 plat préparé. Répéter avec le reste des tortillas, 1 1/2 tasse de fromage, les olives, l'oignon et le poulet. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir la sauce et les enchiladas séparément; refroidir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Poulet Entier

Fromage

Olive

Oignon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Rouler

Préchauffer le four à 375 °F. Garnir les enchiladas du reste de la sauce, puis saupoudrer du reste du fromage. Couvrir de papier d'aluminium; cuire au four 20 minutes (30 minutes si refroidi).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Retirer le papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que la sauce bouillonne, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Laisser reposer 10 minutes.

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Prunes ou autres fruits cuits 2kilogramme

poulet en quartiers 52 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

poudre de chili chaude à la mexicaine 166 pouces

tortillas de maïs de 5 à 6 pouces 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

ail haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 2kilogramme

bouillon de poulet faible en sel 1Oignon jaune moyen, haché

piler le fromage Monterey Jack, râpé grossièrement (environ 82 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

(environ) huile d'olive 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignons finement hachés 1Oreos doublement farcis

origan séché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

olives vertes farcies au pimiento égouttées, tranchées 14paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chocolat demi-sucré

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Tudor Wines Balo Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 68 dollars par bouteille.