Enchiladas au Poulet et au Fromage Verdes

Name: Enchiladas au Poulet et au Fromage Verdes
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 16 tortillas de maïs; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge jalapeño, coupé en deux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, et plus encore pour la friture; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible queso fresco émietté, et plus encore pour servir; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible poulet rôti cuit râpé; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé; 4 crevettes et veinées Crème sure, quartiers de citron vert et coriandre hachée, oignon et tomates, pour servir; 1 kilogramme tomatillos, décortiqués

La recette Enchiladas Verdes au poulet et au fromage pourrait satisfaire votre envie mexicaine dans environ 1 heure et 15 minutes. Cette recette fait 4 portions avec 805 calories, 47g de protéines, et 41g de matières grasses chacun. Pour 3,09 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des tortillas de maïs, du jalapeño, du fromage cheddar fort et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt cher. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est bon. Essayer ENCHILADAS AU POULET VERDES, Enchiladas au Poulet Verdes, et Enchiladas au Poulet Verdes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une grande poêle profonde d'eau bouillante, cuire les tomatillos et le jalapeo décortiqués à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos, épluchés, Coupés En Deux

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter les tomatillos et le jalapeo, puis les transférer dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à ce que la salsa verde soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Tomatillos, épluchés, Coupés En Deux

Matériel que vous utiliserez

Blender

Essuyez la poêle et faites-y chauffer 1/4 tasse d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la salsa et porter à ébullition à feu modérément élevé. Assaisonner de sel et de poivre. Versez quelques cuillères à soupe de salsa dans chacun des deux plats de cuisson peu profonds de 5 x 10 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Dents D'aigre

Dans une poêle moyenne, chauffer 1/4 de pouce d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle brille. À l'aide d'une pince, tremper une tortilla dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit enrobée et cuire à feu moyen, en la retournant une fois, jusqu'à ce qu'elle soit souple, environ 10 secondes. Avec la pince, sortez délicatement la tortilla de l'huile et trempez-la dans la salsa chaude, en veillant à enrober les deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Dents D'aigre

Plonger

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pince

Transférer la tortilla dans une grande assiette. Répétez avec les tortillas restantes, en les empilant sur la plaque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Disposer 8 des tortillas sur une surface de travail et déposer le poulet râpé au centre de chacune; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé

Sel Et Poivre

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Rouler les tortillas dans des cylindres lâches et les transférer dans l'un des plats de cuisson préparés, coudre les côtés vers le bas. Répétez avec les tortillas restantes, en les remplissant du fromage cheddar râpé. Déposez le reste de la salsa verde sur les enchiladas et saupoudrez-les de la fresque de queso émiettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Cheddar Râpé

Queso Fresque

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Rouler

Cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les enchiladas soient chaudes et que la salsa bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dents D'aigre

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir les enchiladas avec la crème sure, les quartiers de citron vert, la coriandre, l'oignon, les tomates et une fresque de queso supplémentaire sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queso Fresque

Cale De Chaux

Sure

Coriandre

Tomate

Oignon

Equipement

Ingrédients

Portion:

tortillas de maïs 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

jalapeño, coupé en deux 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge, et plus encore pour la friture 1181 lb de Mafaldi frais si possible

queso fresco émietté, et plus encore pour servir 7101 lb de Mafaldi frais si possible

poulet rôti cuit râpé 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé 4crevettes et veinées

Crème sure, quartiers de citron vert et coriandre hachée, oignon et tomates, pour servir 1kilogramme

tomatillos, décortiqués

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir Adelsheim (demi-bouteille). Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.