Enchiladas au Maïs et au Fromage

Name: Enchiladas au Maïs et au Fromage
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 8 6 pouces tortillas de maïs de 6 pouces; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sauce enchilada; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais (à partir de 2 épis moyens); 2 gousses dail, hachées finement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Cric au poivre râpé; 4 crevettes et veinées Sel; 5 échalotes, parties blanches et vert clair, hachées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

La recette Enchiladas au maïs et au fromage pourrait satisfaire votre envie mexicaine dans environ 41 minutes. Pour 2,13 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion contient 458 calories, 21g de protéines, et 24g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des tortillas de maïs, de la sauce enchilada, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Enchiladas de Haricots et de Maïs, Enchiladas de Poulet et de Maïs, et Enchiladas de Haricots Noirs et de Maïs.

Instructions

Préchauffer le four à 177°. Empiler les tortillas, les envelopper dans du papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Crevettes Sautées

Pendant la cuisson des tortillas, huilez un plat de cuisson en verre de 7 x 11 pouces. Réchauffer 1 cuillère à soupe. huiler dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Poivron Rouge, Coupé En Trois

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les oignons verts et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute. Incorporer le maïs et le lait et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement, de 7 à 10 minutes. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Retirer les tortillas du papier d'aluminium. Réserver 1/2 tasse de fromage. Déposer une cuillère à soupe de mélange de maïs au centre d'une tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Saupoudrer d'une cuillère à soupe de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Rouler la tortilla et la mettre dans un plat, côté couture vers le bas. Répétez avec les tortillas restantes, en les chevauchant légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Verser la sauce enchilada sur les tortillas et saupoudrer de 1/2 tasse de fromage réservée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Cuire jusqu'à ébullition, environ 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Equipement

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Crevettes Sautées

Poivron Rouge, Coupé En Trois

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

86 pouces

tortillas de maïs de 6 pouces 2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sauce enchilada 3551 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs frais (à partir de 2 épis moyens)2

gousses d'ail, hachées finement 4731 lb de Mafaldi frais si possible

Cric au poivre râpé 4crevettes et veinées

Sel 5

échalotes, parties blanches et vert clair, hachées 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Dragonette Cellars Sta. Pinot Noir des Collines Rita. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 45 dollars par bouteille.