Empreintes de Pouce en Chocolat

Name: Empreintes de Pouce en Chocolat
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de patates douces cuites; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasse de beurre, à température ambiante; 2 grand jaunes doeufs; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos du sucre turbiné (voir notes); 1 1 livre de courgettes, enrobage de bonbon blanc, facultatif

Besoin d'un dessert végétarien? Les empreintes de pouce au chocolat pourraient être une super recette à essayer. Cette recette sert 1. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 196g de matières grasses, et un total de 3528 calories. Pour 3,98 per par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Si vous avez de la vanille, du sucre turbiné, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 68%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Empreintes de Pouce en Chocolat, Empreintes de Pouce en Chocolat, et Empreintes de Pouce en Chocolat.

Instructions

Dans un bol, avec un batteur électrique à grande vitesse, battre le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu'à consistance lisse. Incorporer les jaunes d'œufs et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, en grattant les côtés du bol au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Cassonade

Jaune D'oeuf

Vanille

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Avec le mélangeur à basse vitesse, battre le mélange de farine dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser refroidir jusqu'à ce que la pâte soit ferme mais souple, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Blender

Bol

Placer environ 1/3 tasse de sucre turbiné dans un bol peu profond. Façonner la pâte en boules de 1 pouce et rouler dans du sucre turbiné pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Turbiné

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez 1 pouce de côté sur des plaques à pâtisserie beurrées ou recouvertes de parchemin de cuisson de 12 par 15 pouces. Appuyez votre pouce au centre de chaque biscuit pour faire une indentation de 1/2 pouce de profondeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire les biscuits dans un four 325 jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 10 à 12 minutes; si vous faites cuire plus d'une casserole à la fois, changez de position à mi-cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Transférer les biscuits sur une grille pour les refroidir complètement (si les empreintes ont disparu, les refaire pendant que les biscuits sont chauds).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Remplissez soigneusement chaque empreinte d'environ 1 cuillère à café de ganache au chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Laisser reposer jusqu'à ce que la ganache soit brillante et ferme au toucher, environ 1 heure (ou laisser refroidir environ 30 minutes).

Ganache au chocolat. Dans un bol résistant à la chaleur placé sur une casserole d'eau à peine frémissante (le fond du bol ne doit pas toucher l'eau), mélanger de temps en temps 6 onces de chocolat doux-amer ou demi-sucré haché, 2 cuillères à soupe de crème à fouetter, 1 cuillère à soupe de sirop de maïs et 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Demi-sucré