Empanadas Vénézuéliennes

Name: Empanadas Vénézuéliennes
Prep time: 54 min
Cook time: 54 min
Total time: 54 min
Yield: 6
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 1 ( aubergines) avocat, coupé en deux, épépiné et pelé; 4 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 296 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre (feuilles et tiges); 828 1 lb de Mafaldi frais si possible semoule de maïs précuites (comme la marque P.A.N.); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Aneth frais, cueilli ail écrasé; 2 girofle ail haché; 0 poivron vert, coupé en dés; 0 poivron vert, haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 6 crevettes et veinées Sel casher; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon coupé en dés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar origan séché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 6 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO rôti de lame de boeuf, coupé en 4 morceaux, paré; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sazon completa (mélange dassaisonnements espagnols, trouvé dans lallée des épices); 1 échalotes, hachées; 1 échalote coupée en dés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile végétale, plus encore pour le graissage et la friture; 4 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigre blanc

Les Empanadas vénézuéliennes ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 44g de matières grasses, et un total de 860 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,77 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 6 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 54 minutes. Un mélange d'origan, de semoule de maïs précuite, d'oignons verts et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. Cette recette est typique de la cuisine européenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est plutôt bon. Essayer Empanadas de Dinde et Purée de Pommes de Terre - Empanadas De Pavo, Empanadas de Pipián (Empanadas Remplies de Cacahuètes et de Pommes de terre), et Empanadas De Flor De Calabaza (Empanadas de Fleurs de courge) pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le bœuf, les feuilles de laurier, 1 cuillère à soupe de sel et d'eau à couvrir dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen. Réduire à frémissement, couvrir et cuire jusqu'à ce que la viande se désagrège presque, environ 1 heure 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Eau

Boeuf

Viande

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer la viande dans un bol et la déchiqueter à la fourchette; laisser refroidir. Réservez le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, le poivron, l'ail et l'échalote; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 3 minutes. Incorporer l'oignon vert, le paprika, le sazon completa, l'origan, le cumin et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sazon Completa

Poivron

Oignons Verts

Origan

Onces Liquides D'eau Fraîche

échalote

Ail

Poivrer

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Oignon

Ajouter le bœuf et 1 tasse du bouillon réservé et cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, environ 10 minutes. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Boeuf

Sel

Mélanger 3 1/2 tasses d'eau chaude, le sucre, l'huile végétale, le beurre et le sel dans un bol moyen jusqu'à ce que le beurre fonde. Incorporer la semoule de maïs et la farine jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme, puis pétrir sur une surface propre jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Façonner en 12 boules, en utilisant environ 1/2 tasse de pâte pour chacune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Semoule

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Une à la fois, saupoudrez chaque boule de pâte d'eau, placez-la entre deux morceaux de pellicule de plastique robuste légèrement huilée (un sac refermable coupé fonctionne bien) et roulez dans un cercle de 7 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Retirez la feuille supérieure de plastique et placez 2 à 3 cuillères à soupe de remplissage au centre de la pâte. Utilisez la pièce inférieure de

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

plastique pour plier la pâte en deux sur la garniture et presser pour sceller. Coupez en forme de demi-lune avec un couteau ou appuyez avec le bord rond d'un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Retirez le plastique et placez l'empanada sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Préchauffez le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites chauffer 1 pouce d'huile végétale dans une grande poêle jusqu'à ce qu'un thermomètre à frire enregistre 365 degrés F. Faites frire les empanadas par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier essuie-tout; garder au chaud au four.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Mélanger la coriandre, l'huile d'olive, l'avocat, le poivron, l'échalote, le vinaigre et l'ail dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Huile D'olive

Coriandre

Oignons Verts

Avocat

Vinaigre

Ail

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à café de poivre et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Éclaircir la sauce avec jusqu'à 1/4 tasse d'eau et servir avec les empanadas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes