Empanadas de Pommes de Terre et Chorizo

Name: Empanadas de Pommes de Terre et Chorizo
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 20
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis 1 1/3 tasse de mélasse; 20 crevettes et veinées Beurre, pour graisser les casseroles; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO saucisse de chorizo, boyau retiré; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oeuf battu avec 1 cuillère à soupe deau, pour le lavage des œufs; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 gousses dail émincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs dorés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 20 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (mélange de masa de maïs); 1 Oignon espagnol, coupé en dés; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 12 grand pimiento - olives vertes farcies, hachées; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO à 4 pommes de terre cireuses rouges ou blanches (environ, pelées et tranchées; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre non salé, fondu et refroidi

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes européennes, alors essayez les Empanadas aux pommes de terre et au chorizo. Une portion contient 264 calories, 8g de protéines, et 18g de matières grasses. Pour 56 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 20 personnes. Si vous avez du chorizo, des œufs, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 15 minutes. Avec une cuillère score de 23%, ce plat n'est pas si spectaculaire. Essayer Empañadas De Pommes De Terre, Poivrons Et Chorizo, Empanadas à la Dinde et Purée de Pommes de Terre - Empanadas De Pavo, et Empanadas au Chorizo pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau froide; ajouter le sel et porter à ébullition, à découvert. Laisser mijoter jusqu'à ce que la fourchette soit tendre, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

Bacon Fumé épais, Coupé En Cubes

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Pendant ce temps, placez une grande poêle à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter le chorizo et cuire en remuant pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la saucisse rende sa graisse et devienne croustillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

Ajouter l'oignon et l'ail; assaisonner avec le cumin, l'origan, le sel et le poivre. Cuire et remuer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit tendre et ait une belle couleur rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Verser le bouillon et laisser mijoter pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

Égouttez les pommes de terre et pliez-les dans la poêle, à l'aide d'une cuillère en bois, cassez les pommes de terre en morceaux de la taille d'un nickel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter les olives et les raisins secs et mélanger le tout; assaisonner de sel et de poivre, au goût. Laisser refroidir la garniture avant de remplir les empanadas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Pâte à Pain De Maïs

Servir avec de la crème de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Kg De Tortillas De Maïs

Gâteau Des Anges Préparé, Divisé Deux Fois Horizontalement

Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la masa harina, la levure chimique et le sel. Incorporer le beurre fondu. Ajouter graduellement 1/2 tasse à 3/4 tasse d'eau, en l'incorporant avec vos mains pour incorporer; la pâte doit être facile à manipuler et non collante. Former la pâte en boule, l'envelopper dans du plastique et réfrigérer pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/3 Tasse De Mélasse

(mélange De Masa De Maïs)

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

Bacon Fumé épais, Coupé En Cubes

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

1 Gros Oignon Jaune, Coupé En Huit

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

Farinez légèrement votre rouleau à pâtisserie et votre comptoir. Divisez la pâte en 1/2 pour qu'elle soit plus facile à travailler et étalez-la sur 1/8 de pouce d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un emporte-pièce de 4 pouces, découpez 10 cercles de pâte; répéter avec l'autre 1/

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce

Déposer 2 cuillères à soupe généreuses de garniture au centre de chaque cercle de pâtisserie, en laissant une bordure de 1/2 pouce.

Badigeonner les bords avec le lavage des œufs puis replier la pâte en 1/2 pour enfermer la garniture et former un demi-cercle. Sceller hermétiquement les bords en sertissant avec les dents d'une fourchette. Réfrigérer au moins 30 minutes avant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Raifort Frais Finement Râpé Ou égoutté Préparé

Placer les empanadas sur une plaque à pâtisserie beurrée et badigeonner le dessus de lavage supplémentaire des œufs. À l'aide d'une fourchette, percez quelques trous dans le dessus des empanadas pour que la vapeur s'échappe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Matériel que vous utiliserez

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Cuire au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Raifort Frais Finement Râpé Ou égoutté Préparé

Crème de Coriandre

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Kg De Tortillas De Maïs

Gâteau Des Anges Préparé, Divisé Deux Fois Horizontalement

1 tasse de crème sure

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche finement hachées

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

1/2 citron vert, jus de sel casher et poivre noir fraîchement moulu

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Soupe De Rondelles De Piment Banane Hachées Ou De Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

1 Once De Chou Violet, Haché

Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la coriandre et le jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

1 Kg De Tortillas De Maïs

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Bien mélanger; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Servir avec des empanadas.

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce

1/2 Tasse De Raifort Frais Finement Râpé Ou égoutté Préparé

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

1 1/3 tasse de mélasse 20crevettes et veinées

Beurre, pour graisser les casseroles 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

saucisse de chorizo, boyau retiré 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oeuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau, pour le lavage des œufs 3551 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 2

gousses d'ail émincées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

raisins secs dorés 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 20crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

(mélange de masa de maïs)1

Oignon espagnol, coupé en dés 1Oreos doublement farcis

origan séché 12grand

pimiento - olives vertes farcies, hachées 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

à 4 pommes de terre cireuses rouges ou blanches (environ, pelées et tranchées 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

(1 bâtonnet) beurre non salé, fondu et refroidi

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

L'espagnol peut être associé au Tempranillo, à l'Albarino et au Grenache. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui pousse ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. Vous pouvez essayer Santa Julian Organica Tempranillo. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 10 dollars par bouteille.

Santa Julia Organica Tempranillo

Santa Julia à base de raisins Biologiques est une gamme de vins issus de vignobles certifiés biologiques et exprime leur objectif de mettre l'accent sur l'agriculture biologique, coexistant pacifiquement avec l'environnement. Ce vin présente des couleurs rouge-violet intenses avec des reflets rubis. Le nez dégage des arômes de fruits noirs mûrs, tels que les mûres, les raisins secs, les prunes et la confiture de figues. Les tanins sont doux et sucrés, avec une finale bien équilibrée et longue.