Dîner ce soir: Ragu au Poivre et à la Saucisse avec Polenta

Name: Dîner ce soir: Ragu au Poivre et à la Saucisse avec Polenta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible filets de truite de lac (environ chacun); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 7 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce origan séché; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé (facultatif); 1 kilogramme saucisse italienne de porc, de préférence en boyaux de mouton; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail flocons de piment rouge; 1 ( aubergines) oignon rouge, tranché finement; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé (facultatif); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 5 poivrons rouges et 5 poivrons jaunes, épépinés, fourrés et coupés en lanières de 1/2 pouce

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors dînez ce soir: Ragu au poivre et à la saucisse avec Polentan. Une portion contient 1140 calories, 43g de protéines, et 85g de matières grasses. Cette recette sans gluten sert 6 personnes et coûte 3,53 per par portion. 40 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'origan, du parmesan, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin rouge sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies au Pinot Noir en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est excellent. Essayer Dîner ce soir: Pommes de Terre en Veste avec Ragoût de Champignons, Dîner Ce Soir: Chou Frisé Et Champignons Avec Polenta Crémeuse, et Dîner ce soir : Polenta aux Épinards à la Romaine pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une très grande poêle (12 ou 14 pouces), chauffer 6 cuillères à soupe d'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, les poivrons, les flocons de piment et l'origan et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 8 à 10 minutes. Ajouter la pâte de tomate à la cuillère et incorporer aux légumes. Cuire jusqu'à ce que sa couleur s'assombrisse, en faisant attention de ne pas la brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Pâte De Tomate

Légume

Origan

Poivrer

Oignon

Ajouter le vin rouge, baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Rouge

Dans une deuxième grande poêle suffisamment grande pour que les saucisses restent confortables, chauffer la dernière cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Quand il est chatoyant, ajouter les saucisses et cuire sans tourner jusqu'à ce que le dessous soit doré foncé, 7-10 minutes. Tournez délicatement les saucisses et ajoutez le mélange de poivrons dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Poivrer

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter une tasse d'eau et porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 20 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour garder la consistance d'un ragoût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau