Dîner ce soir : Pétoncles Grillés au Pesto à la Menthe et Sirop Balsamique

Name: Dîner ce soir : Pétoncles Grillés au Pesto à la Menthe et Sirop Balsamique
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement amandes blanchies; 2 girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 1 Zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1 petite courgette, non pelée et hachée

Dîner ce soir: Pétoncles grillés au Pesto à la Menthe et Sirop Balsamique est un sans gluten, primal et pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 586 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,42 $ par portion. Cette recette est appréciée par 271 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Rendez-vous au magasin et ramassez du parmesan, des amandes blanchies, des feuilles de menthe et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les amandes blanchies, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteaux à la Pomme de Pin en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est génial. Essayer Dîner ce soir: Steak grillé aux Tomates et au Pesto, Dîner ce soir : Pétoncles de la Baie, et Dîner Ce soir: Pétoncles de Mer alla Caprese pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite poêle à feu moyen, faire griller les amandes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger les amandes, le persil, la menthe et l'ail dans un petit robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient hachés uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Persil

Ail

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Ajouter 1/2 tasse d'huile d'olive dans un jet lent jusqu'à la formation d'un pesto.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Transférer dans un bol et incorporer le fromage, puis saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer 2 cuillères à soupe de pesto à la menthe dans un bol avec les pétoncles (réserver le reste pour une autre utilisation). Bien enrober les pétoncles de la marinade et réfrigérer au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Pétoncle

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, porter le vinaigre balsamique à ébullition dans une petite casserole à feu moyen. Continuez la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que le volume du vinaigre ait considérablement diminué et qu'il commence à paraître sirupeux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et réserver.

Préparez un gril ou faites chauffer une poêle à griller épaisse et striée à feu moyen-vif. Si vous utilisez un gril, enfilez les pétoncles sur les brochettes. Faire griller les pétoncles de 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient translucides au milieu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Brochette

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Servir avec du sirop balsamique réduit arrosé sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

amandes blanchies 2girofle

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 1

Zeste de citron 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de menthe 1771 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1 petite courgette, non pelée et hachée

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay de A à Z avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.