Dîner Ce soir : Filet de Porc À la Rhubarbe, Poire, Romarin et Miel

Name: Dîner Ce soir : Filet de Porc À la Rhubarbe, Poire, Romarin et Miel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Poire Bosc, coupée en dés (1/4 de pouce); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet, ou de leau; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, écrasé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement miel léger; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filet de porc, assaisonné de sel et de poivre; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible rhubarbe coupée en dés (1/4 de pouce); 3 brins jarrets de veau charnus, de 2 à 3 pouces d'épaisseur; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bière de blé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors dînez ce soir: Filet de porc à la Rhubarbe, à la Poire, au Romarin et au Miel. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,12 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 343 calories, 36g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Fête des Mères sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de bouillon de poulet, de poire bosc, de filet de porc et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le miel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain d'Épices Au Miel en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est plutôt bon. Essayer Dîner ce soir: Filet de Porc à la Mexicana, Dîner Ce soir : Sandwich Au Filet de Porc, et Dîner Ce soir : Filet de Porc Farci de Jacques Pepin pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer une sauteuse allant au four à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'huile d'olive dans la poêle chaude, suivie du porc, coupé en 2 morceaux si nécessaire. Bien faire dorer de tous les côtés, puis rentrer 2 brins de romarin sous la viande, transférer au four et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la température interne du porc à son point le plus épais atteigne 140 ° F, 10 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Romarin

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Retirez le porc du four, transférez-le dans une assiette de service et tentez avec du papier d'aluminium. Jetez le romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Placer la sauteuse à feu moyen et ajouter l'ail, la rhubarbe, la poire et le reste du brin de romarin. Faire revenir jusqu'à ce que la rhubarbe commence à ramollir, 5 à 7 minutes. Assaisonner légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Rhubarbe

Ail

Poire

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser la bière et le bouillon/eau et réduire de moitié, 5 à 7 minutes. Incorporer le miel et le beurre, puis presser la sauce à l'aide d'un tamis à mailles fines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Bouillon

Miel

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Eau

Bière

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Trancher le porc et servir avec la sauce à la rhubarbe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rhubarbe

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Porc

Equipement

Ingrédients

Portion:

Poire Bosc, coupée en dés (1/4 de pouce)11 cuillère à soupe d'origan séché

1 citron zesté et 4 zestes de citron 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet, ou de l'eau 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail, écrasé 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

miel léger 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filet de porc, assaisonné de sel et de poivre 2371 lb de Mafaldi frais si possible

rhubarbe coupée en dés (1/4 de pouce)3brins

jarrets de veau charnus, de 2 à 3 pouces d'épaisseur 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bière de blé

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Filet de porc au menu? Essayez l'accord avec le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Vous pouvez essayer Sur de los Andes Malbec. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 10 dollars par bouteille.