Dîner ce soir: Côtelettes de Porc au Thym et au Pesto

Name: Dîner ce soir: Côtelettes de Porc au Thym et au Pesto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 poignée 1 tasse de feuilles de basilic bien tassées; 2 girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 1 zeste et jus de citron; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement tasse de fromage à cordes finement tranché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin grillées; 4 côtelettes de porc; 1 laisser à partir de 1 petit bouquet de thym

Dîner ce soir: Côtelettes de porc au thym et au Pesto pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,36 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et primale a 416 calories, 32g de protéines, et 31g de matières grasses par portion. Si vous avez du basilic, des feuilles de thym 1 bouquet, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 284 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est super. Essayer Dîner Ce soir: Côtelettes de Porc Frottées aux Cèpes, Dîner Ce soir: Côtelettes de Porc Frottées au Basilic et Salade de Fromage Bleu Nectarine, et Dîner ce soir: Côtelettes de porc à la Poussière magique pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un mortier et un pilon, écrasez ensemble les feuilles de thym, 1 cuillère à café de sel, 1 gousse d'ail et plusieurs grains de poivre noir (sinon, hachez le tout finement sur une planche à découper). Une fois réduit en pâte, ajouter le zeste de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et bien mélanger. Frottez le mélange sur les côtelettes de porc et laissez-les reposer pendant 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Thym

Zeste De Citron

Côtelettes De Porc

Huile D'olive

Ail

Girofle

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Planche à Découper

Pendant ce temps, essuyez le mortier et écrasez la 1/2 gousse d'ail restante avec une pincée de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Girofle

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Ajouter les feuilles de basilic et continuer à piler pour faire une pâte (ou tout pulser dans un petit robot culinaire). Piler ou pulser dans les pignons de pin et l'huile d'olive, en ajoutant plus d'huile si nécessaire pour créer une pâte lâche. ,

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais

Huile D'olive

Noix De Pin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer le pesto dans un petit bol et incorporer le parmesan. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer une poêle à griller striée à feu moyen, puis ajouter les côtelettes de porc. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées à l'extérieur et encore juteuses à l'intérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Retirer du feu et laisser reposer, puis y déposer le pesto et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Equipement

Ingrédients

Portion:

3poignée

1 tasse de feuilles de basilic bien tassées 2girofle

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 1

zeste et jus de citron 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

tasse de fromage à cordes finement tranché 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

noix de pin grillées 4

côtelettes de porc 1laisser

à partir de 1 petit bouquet de thym

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling sont d'excellents choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.