Dépêchez-vous de Chou-fleur au Curry

Name: Dépêchez-vous de Chou-fleur au Curry
Prep time: 7 d 25 min
Cook time: 7 d 25 min
Total time: 7 d 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 1 tête chou-fleur, coupé en fleurons; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 Oreos doublement farcis graines de coriandre; 1 Oreos doublement farcis graines de cumin; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon blanc, coupé en dés; 1 Oreos doublement farcis gingembre frais, émincé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin de riz; 1 Oreos doublement farcis sel de décapage; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées gousse dail entière, écrasée

Le chou-fleur au curry pressé est un sans gluten et végétalien recette avec 4 portions. Pour 1,36 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 128 calories. 41 personnes ont été impressionnées par cette recette. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat indien. Un mélange d'eau, de chou-fleur, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 168 heures et 25 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Curry rouge pressé, Curry Pressé, et Curry pressé.

Instructions

Chauffer l'huile de canola dans une poêle épaisse à feu moyen. Écraser la graine de cumin avec la graine de coriandre et ajouter à la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

Huile De Canola

Graines De Cumin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la poudre de curry, le gingembre et l'ail dans la poêle. Cuire ces épices en remuant jusqu'à ce que les couleurs à l'huile et les épices soient parfumées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Ail

Gingembre

épices

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les fleurons de chou-fleur dans la poêle et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fleurons De Chou-fleur

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un récipient en plastique à couvercle, mélanger l'eau, le vinaigre de vin de riz, le vinaigre de cidre, le sucre et le sel de décapage. Agiter pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Riz

Vinaigre De Cidre De Pomme

Secouer

Sucre

Eau

Sel

Une fois que le chou-fleur est légèrement tendre, ajoutez-le dans un bocal en verre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Versez le liquide de décapage sur le chou-fleur, en remplissant le haut du pot. Laisser refroidir, refroidir et conserver les cornichons pendant 1 semaine pour permettre aux saveurs de bien se développer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Cornichon

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

11 cuillère à soupe d'origan séché

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 1tête

chou-fleur, coupé en fleurons 1181 lb de Mafaldi frais si possible

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)1Oreos doublement farcis

graines de coriandre 1Oreos doublement farcis

graines de cumin 2Morceaux de caramel Heath Bar

Oignon blanc, coupé en dés 1Oreos doublement farcis

gingembre frais, émincé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin de riz 1Oreos doublement farcis

sel de décapage 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

bande de zeste de citron 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

gousse d'ail entière, écrasée

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Nigl Freiheit Gruner Veltliner. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.