Dinde Rôtie aux Herbes

Name: Dinde Rôtie aux Herbes
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 5 1 litre de lait entier, à température ambiante Oignon jaune, finement haché; 5 (mequite, hickory ou aulne) côtes de céleri; 4 gousses dail émincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive, divisée; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante panais; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 8 feuilles de sauge fraîches plus 4 brins de sauge fraîche, divisés; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 6 brins de thym frais, divisés; 6 kgs Turquie

La dinde rôtie aux herbes pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 14 personnes. Une portion de ce plat contient environ 71g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 516 calories. Pour 1,54 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des carottes, du céleri, des panais et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 92 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitif régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score impressionnant de 94 cuillères%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Filet De Dinde Rôti Aux Herbes avec Vinaigrette à La Mangue, Citron Vert Et Gingembre Et Patates Douces Rôties, Dinde Rôtie au Beurre aux Herbes et Échalotes Rôties, et Dinde Rôtie au Beurre aux Herbes et Échalotes Rôties.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse d'huile, l'ail, le sel et le poivre. Avec les doigts, détachez délicatement la peau de la poitrine de dinde; frottez le mélange sous la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Placez des feuilles de sauge et deux brins de thym sous la peau. Fixez la peau au dessous du sein avec des cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais Haché Ou 1-1/2 Cuillères à Café De Thym Séché, Divisé

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

Chewing-gum à La Menthe Verte

Coupez les oignons en quartiers et le céleri, les carottes et les panais en 2 pouces. longueurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive, Pour Griller

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Placez environ un cinquième des oignons, du céleri et des carottes dans la cavité de la dinde; ajoutez les brins et le thym restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Placer le reste des légumes dans une rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Placer la dinde, poitrine vers le haut, sur les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Badigeonner avec le reste d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Cuire au four à 325° pendant 3-1/4 à 3-3 / 4 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 180°, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson. Couvrir sans serrer de papier d'aluminium si la dinde brunit trop rapidement. Couvrir et laisser reposer 20 minutes avant de découper la dinde. Jetez les légumes; utilisez des gouttes pour faire de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement