Dinde Rôtie aux Agrumes et Herbes

Name: Dinde Rôtie aux Agrumes et Herbes
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre ramolli; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet, divisé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 3 brins sauge fraîche; 1 branche Agrumes et herbes supplémentaires en option; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Assaisonnement italien; 1 ( aubergines) citron, coupé en quartiers; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, coupé en quartiers; 1 ( aubergines) orange, en quartiers; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) navets, pelés et tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur; 3 brins de romarin frais; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 6 kgs Turquie

La dinde rôtie aux agrumes et aux herbes pourrait bien être l'œuvre d'art que vous recherchez. Une portion contient 444 calories, 62g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 16 personnes et coûte 1,33 $par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de beurre, de sauge, de dinde et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 66%. Ce score est bon. Essayer Dinde Rôtie Aux Herbes Avec Glaçage Aux Agrumes, L'Oiseau est le Mot: Poitrine de Dinde Rôtie aux Agrumes et aux Herbes, et Dinde Rôtie aux Herbes et Sauce aux Canneberges aux Agrumes pour des recettes similaires.

Instructions

Séchez la dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Mélanger le beurre et l'assaisonnement italien. Avec les doigts, détacher délicatement la peau de la poitrine de dinde; frotter la moitié du beurre sous la peau. Frottez le reste du mélange sur la peau. Frotter la cavité avec du sel et du poivre et remplir d'oignon, de citron, d'orange, de romarin et de sauge. Rentrez les ailes sous la dinde; attachez les pilons ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Fromage Romano Râpé

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

Pilons De Poulet

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

3 Bâtonnets De Bretzel

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Placer le côté poitrine vers le haut sur une grille dans une rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Verser 2 tasses de bouillon dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Cuire au four à 325° pendant 2-3/4 à 3-1 / 4 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 180°, en arrosant de temps en temps de gouttes de casserole. Couvrir sans serrer de papier d'aluminium si la dinde brunit trop rapidement. Couvrir et laisser reposer 20 minutes avant de découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Tomates Tranchées, Facultatif

Verser les gouttes dans une petite casserole; écrémer la graisse.

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Mélanger la farine et le reste du bouillon jusqu'à consistance lisse; fouetter dans la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert