Dinde Rôtie

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la dinde rôtie. Cette recette sert 10 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 505 calories, 77g de protéines, et 20g de matières grasses par portion. Pour 1,42 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Thanksgiving sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez du poivre, des graines de fenouil, du poivre moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le romarin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pizza Dessert Brie Framboise au Romarin et Pacanes Confites en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Montagne de Dinde Rôtie Chaude (Sandwich à la Dinde Chaude), Je Dis Mange De La Dinde! Poitrine De Dinde Rôtie à l'Ail, et Dinde Rôtie et Badigeonnée de Champagne.
Instructions
Cuire les 4 premiers ingrédients dans une poêle épaisse dans un endroit bien ventilé, en remuant constamment, jusqu'à ce que les graines de fenouil soient grillées.
Retirer du feu; laisser refroidir.
Retirer les abats et le cou de la dinde et réserver pour la sauce au pain (voir recette). Rincer la dinde à l'eau froide; sécher en tapotant.
Frotter le mélange d'assaisonnement dans la cavité et sur l'oiseau entier. Couvrir et refroidir 8 heures.
Préparer le feu de charbon de bois dans le fumoir avec la casserole au deuxième niveau (au-dessus du niveau normal).
Placez le bac à eau vide au niveau supérieur (ne pas remplir d'eau).
Placez la grille alimentaire au même niveau sur la casserole d'eau; placez la dinde sur la grille. Couvrir avec un couvercle fumeur.
Cuire 2 1/2 à 3 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 18
Laisser reposer à température ambiante 1 heure avant de sculpter.