Dinde Fumée Saumurée Au Miel d'Agrumes

Name: Dinde Fumée Saumurée Au Miel d'Agrumes
Prep time: 12 h 30 min
Cook time: 12 h 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tige céleri, coupé en morceaux; 1 Pomme Granny Smith, évidée et coupée en gros morceaux; 454 piment habenero 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 3 kilogramme Bonbons gélifiés Life Savers; 454 piment habenero pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Petite oignon, coupé en morceaux; 1 orange, en quartiers; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible côtelettes de porc, coupées en deux et finement pilées; 1 Oreos doublement farcis 1 contenant (7 onces) d'oignons hachés; 2 Oignon jaune moyen, haché 1/2 tasse de pignons de pin, grillés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 gallon eau chaude; 7 kilogramme dinde entière, cou et abats enlevés

Besoin d'un sans gluten et sans produits laitiers? La dinde fumée saumurée au miel d'agrumes pourrait être une super recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 58g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 504 calories. Pour 1,79 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 18 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange d'orange, de glaçons, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 12 heures et 30 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 56%. Des recettes similaires incluent Dinde Fumée Saumurée Au Miel d'Agrumes, Dinde Fumée Saumurée Au Miel, et Dinde Saumurée et Fumée au Miel.

Instructions

Mélanger l'eau chaude et le sel casher dans un refroidisseur de 54 pintes, en remuant jusqu'à dissolution du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

18 Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

Incorporer le bouillon de légumes, le miel et le jus d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pignons De Pin, Grillés

Côtelettes De Porc, Coupées En Deux Et Finement Pilées

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Versez les glaçons, placez la dinde dans la saumure avec la poitrine vers le haut et fermez le couvercle de la glacière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Gélifiés Life Savers

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Placez la glacière dans un endroit froid et laissez la dinde mariner toute la nuit ou jusqu'à 12 heures. La température de la saumure doit rester plus froide que 40 degrés F (4 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Retirer la dinde de la saumure, jeter la saumure et bien sécher la dinde avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Mélanger l'huile végétale avec l'assaisonnement de volaille dans un bol et frotter la dinde avec le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Placez les morceaux de pomme, de céleri, d'oignon et d'orange dans la cavité de la dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

3 Bâtonnets De Bretzel

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Préchauffer un gril extérieur à 400 degrés F (205 degrés C) pour la chaleur indirecte et huiler légèrement la grille. Construisez une "bombe à fumée" en plaçant environ 1 tasse de copeaux de bois de caryer ou de cerisier au milieu d'un morceau de papier d'aluminium doublé de 12 x 12 pouces. Rassemblez les bords de la feuille pour en faire une pochette et laissez la pochette ouverte en haut. Placez la bombe fumigène directement sur les charbons si vous grillez avec du charbon de bois ou sur la barre de flamme d'un gril à gaz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisson Des Copeaux De Chocolat

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Placez la dinde sur le gril en position pour la chaleur indirecte, insérez un thermomètre à sonde dans la partie la plus épaisse de la poitrine de dinde, sans toucher un os, et fermez le gril. Réglez le thermomètre à sonde sur 160 degrés F (70 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Faire griller la dinde pendant 1 heure et vérifier l'oiseau; si la peau est déjà dorée, couvrir la poitrine, les pattes et les ailes de papier d'aluminium. Remplacez la bombe fumigène par une nouvelle; fermez le couvercle et continuez à griller jusqu'à ce que le thermomètre de la sonde enregistre 160 degrés F (70 degrés C), soit 2 à 3 heures de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées